¡Estamos emocionados! ¡Después de unos meses sin stock, ya tenemos “en su punto” las primeras conservas de ventresca de Bonito del Norte procedentes de esta “costera del Cantábrico”!
¿Que por qué tanta emoción? Porque la ventresca es la parte más exquisita de nuestro querido Bonito del Norte, una de nuestras joyas más preciadas, con su suave y delicada textura.
Una vez hemos cocido el bonito, manos expertas separan la ventresca y la limpian con una delicadeza extrema debido a su fragilidad. Cuando está perfectamente limpia la introducimos en la lata y la completamos con la justa cantidad de aceite de oliva.
Para que os hagáis una idea de lo especial que es… de un bonito del norte de unos 9 kilos… ¡sólo sacamos una lata y media de ventresca (de 81 gramos de peso neto)! Un auténtico lujo dentro de las conservas, ¿no os parece?
Un lujo que estos días podéis disfrutar a un precio muy especial, pero ¡solo hasta el 13 de septiembre!
