Txalupas del Cantábrico con anchoas y ventresca de atún

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Txalupas del Cantábrico con anchoas y ventresca de atún

By Esperanza 23 septiembre 2020

Eztizen (Titxenfood) se estrena en nuestro concurso de recetas con unas espectaculares "txalupas" (barquitas) con anchoas del Cantábrico y ventresca de atún claro. Una receta facilísima en la que la clave es, una vez más, la calidad de la materia prima. Cogollos de Tudela, pimientos del piquillo, anchoas del Cantábrico, ventresca de atún, queso semicurado... ¿No se os hace la boca agua solo de leer? ¡A nosotros sí!

Ingredientes

Cogollos de Tudela
Pimientos del piquillo - un bote
Ventresca de atún
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
Queso semicurado
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Elaboración

Lavamos y partimos cada cogollo en cuatro partes.
Encima de cada trozo de cogollo, ponemos un piquillo entero abierto, dos trozos de ventresca de atún, dos filetes de anchoas del Cantábrico encima de la ventresca y, por último, dos trozos finos de queso.
Por ultimo, añadimos sal, vinagre y un buen chorrito de aceite de oliva.

Txalupas del Cantábrico con anchoas y ventresca de atún

Fácil, rápido y delicioso. ¡Gracias, Eztizen!

Productos destacados

Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con:

Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva 120 g

Filetes de Ventresca de Atún Claro, cuidadosamente seleccionados por Conservas Serrats, cubiertos con aceite de oliva y presentados en envase metálico.

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