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Txalupas del Cantábrico con anchoas y ventresca de atún
Eztizen (Titxenfood) se estrena en nuestro concurso de recetas con unas espectaculares "txalupas" (barquitas) con anchoas del Cantábrico y ventresca de atún claro. Una receta facilísima en la que la clave es, una vez más, la calidad de la materia prima. Cogollos de Tudela, pimientos del piquillo, anchoas del Cantábrico, ventresca de atún, queso semicurado... ¿No se os hace la boca agua solo de leer? ¡A nosotros sí!
Ingredientes
- Cogollos de Tudela
- Pimientos del piquillo - un bote
- Ventresca de atún
- Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva
- Queso semicurado
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Elaboración
- Lavamos y partimos cada cogollo en cuatro partes.
- Encima de cada trozo de cogollo, ponemos un piquillo entero abierto, dos trozos de ventresca de atún, dos filetes de anchoas del Cantábrico encima de la ventresca y, por último, dos trozos finos de queso.
- Por ultimo, añadimos sal, vinagre y un buen chorrito de aceite de oliva.
Fácil, rápido y delicioso. ¡Gracias, Eztizen!
Productos destacados
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con:
Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva 120 g
Filetes de Ventresca de Atún Claro, cuidadosamente seleccionados por Conservas Serrats, cubiertos con aceite de oliva y presentados en envase metálico.
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Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva. Lata de 50 g
Filetes de Anchoas del Cantábrico, cuidadosamente seleccionadas por conservas Serrats, cubiertas con aceite de oliva.
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