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Tartaletas rellenas de paté de mejillones y queso

By 22 enero 2020

Estas tartaletas rellenas de paté de mejillones y queso que nos envía Ana (Recetas para cocinillas) son perfectas para cualquier ocasión. Desde un picoteo con amigos, a una cena romántica por San Valentín (que por cierto está al caer). ¡Tomad nota de la receta!

Ingredientes

  • Mejillones en escabeche - 12
  • Queso semicurado - 50 g
  • Tomate frito - 2 cucharadas
  • Margarina - una cucharada
  • Cebolla - 1/4
  • Vino blanco - un chorrito
  • Tartaletas - 12

Elaboración

  1. En una sartén mediana, calentamos la margarina hasta que se deshaga.
  2. Añadimos la cebolla y rehogamos hasta que se dore.
  3. Vertemos el vino blanco y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol.
  4. Rallamos el queso semicurado.
  5. Añadimos los mejillones, el tomate y el queso y dejamos que se rehogue todo junto unos minutos más, mientras removemos de vez en cuando.
  6. Lo colocamos en un vaso apto para la batidora y batimos todo hasta que se forme una masa compacta.
  7. Colocamos una cucharadita sobre cada tartaleta.

Fácil y sabroso, ¡gracias, Ana!

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Aperitivos con mejillones, Recetas de aperitivos0 comentarios