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Sardinillas con ajoblanco y manzana confitada
Dolores vuelve a participar en nuestro concurso de recetas. Y estamos encantados, porque hoy nos sorprende con una refrescante combinación de sardinillas y ajoblanco, con un toque de manzana confitada. Os animamos a preparar esta receta en vuestra casa. Además, hasta el 25 de abril encontraréis nuestras sardinillas a un precio muy especial.
¡No dejéis pasar la ocasión! ;)
Ingredientes
- Sardinillas en aceite de oliva - 1 lata
- Manzana - 1
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Almendras laminadas
- Para el ajo blanco
- Almendra - 75 g
- Ajo - 1
- Pan - 2 rebanadas del día anterior
- Aceite de oliva - 60 g
- Sal - 1 pizca
- Agua - 150 g
- Vinagre - 1 cucharadita
Elaboración
- Para el ajoblanco, batimos juntos el pan troceado, el ajo pelado, la almendra, la sal, el vinagre y el aceite. Trituramos hasta conseguir una crema muy espesa.
- Vamos añadiendo el agua hasta conseguir la textura que queremos darle.
- Pelamos la manzana, la cortamos en daditos pequeños y la salteamos en la sartén con una cucharada de aceite de oliva.
- Colocamos el ajoblanco en el fondo del plato y encima las sardinillas.
- Encima de cada sardina, hacemos una línea con el salteado de manzana y decoramos con almendras laminadas.
¡Original y refrescante! ¡Gracias Dolores!
Producto destacado
Sardinillas en aceite de oliva. Lata 120 g
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con las sardinillas que encontrarás en nuestra tienda online.
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