Caracolas de hojaldre con bonito y mejillón
Nos apuntamos ya mismo esta receta con la que vamos a sorprender a propios y extraños. Sonia nos ha dado un buen ejemplo de cómo nuestros productos pueden incluirse en las preparaciones más versátiles. ¿Os animáis? Claaaaaro, ya sabía yo que sí :D
Ingredientes
- Base de hojaldre
- Bonito del norte en aceite de oliva - 1 Frasco
- mejillones en escabeche - 1 Lata
- surimi
- lechuga
- zanahora rallada
- confitura de zanahoria
Elaboración
- Formaremos las caracolas con el hojaldre envolviendo la masa alrededor de un vaso pequeño, y las hornearemos a 180º
- Retiramos cuando estén doradas, dejamos enfriar y ya podremos llenarlas, introduciendo una pequeña hoja de lechuga dentro de las caracolas
- Hacemos una con bonito del norte en aceite de oliva y surimi ,y la otra con ralladura de zanahoria y mejillones en escabeche
- Decoramos el plato con una filigrana de mermelada de zanahoria, ¡y listas para servir y degustar!
¡Esto hay que probarlo, Sonia!
Producto destacado
Mejillones de las Rías Gallegas. Lata de 120 g
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con los mejillones que encontrarás en nuestra tienda online.
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Qué delicia!! Y a estas hora que todavía no he comido, mmmm.