Itzi, autora del blog Mi otra ella, nos envía su primera receta para participar en nuestro concurso. Para esta ocasión, Itzi ha preparado una ensalada de remolacha, queso fresco y sardinillas de Conservas Serrats, una receta muy rica y refrescante.

Ingredientes

  • 1 lata de sardinillas de Conservas Serrats
  • 150 gr de remolacha
  • 75 gr de queso fresco
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Tomillo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • En primer lugar, picamos la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats en cubitos.
Sardinillas de Conservas Serrats, queso y remolacha en cubitos para la ensalada
Sardinillas, queso y remolacha en cubitos
  • A continuación, mezclamos los ingredientes en una fuente.
  • Después, preparamos una emulsión con el aceite, la pimienta, el tomillo, un poco de sal y el zumo de limón.
  • Mezclamos los cubitos de la remolacha, el queso y las sardinillas de Conservas Serrats y la emulsión.
  • Por último, mojamos con pan.
Ensalada de remolacha, queso fresco y sardinillas de Conservas Serrats
¡Qué rico!

¡Gracias, Itzi!

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