Ensalada de lentejas con atún
Dicen que "si quieres las comes y si no las dejas", pero estamos seguros de que nadie sería capaz de dejar la propuesta que nos envía Mayte para participar en nuestro concurso de recetas: Una completa ensalada de lentejas con atún claro, ideal para comer legumbre incluso en verano. Os animamos a prepararla en casa y a pasaros por su blog para comprobar lo bien que se las arregla Mayte en la cocina.
Ingredientes
- Tomate de ensalada - 1
- Atún en aceite de oliva Serrats - 2 frascos
- Pimiento de piquillo - 1 lata
- Aceitunas
- Menestra de verduras - 1 tarro
- Lentejas - 1 tarro
- Sal
Elaboración
- Escurrimos las lentejas con cuidado y las enjuagamos muy bien para quitarles el sabor a "bote".
- Escurrimos y enjuagamos la menestra de verdura.
- Preparamos el resto de ingredientes de la ensalada: lomos de atún, tomate, aceitunas y pimiento.
- Vertemos todo en un cuenco.
- Aliñamos con el aceite de la lata de atún.
¡Y lista para servir!
¡Una ensalada muy fácil y completa, gracias Mayte!
Producto destacado
Atún claro en aceite de oliva 250 g
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con el atún claro que encontrarás en nuestra tienda online.
Comprar
Te dejo mi voto Mayte, tu ensalada stà muy buena !
Muchisimas gracias Claudia bombon!!
Esta ensalada es de mis favoritas para el verano! y la receta me viene genial porque siempre que voy a hacerla nunca me acuerdo que ponerle! hehe. Me encanta la cocina de Mayte!
Muchisimas gracias Nuria!! Las legumbres en ensalada son perfectas para llevar ademas a cualquier lado :)
besoos