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Ensalada de cogote y garbanzos

By 15 marzo 2016

Hoy vamos de visita a La Cocina de Juani. Rica, sana y apetitosa, así es la receta que nos propone nuestra amiga para el concurso de recetas. Esta ensalada vale como plato único, para llevar al trabajo y también como picoteo en una comida familiar. Ah, ¡y es súper fácil de hacer! No pongas excusas y al lío.

Ingredientes

  • Garbanzos cocidos - 300 g
  • Pepino
  • Mini tomates pera
  • Lechugas variadas
  • Huevos duro - 2
  • Palitos de sucedáneo de cangrejo
  • Aceitunas negras
  • Pepinillos
  • Cogote de Bonito Serrats - 1 lata
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre
  • Crema de Módena

Elaboración

  1. En primer lugar, escurrimos los garbanzos.
  2. Aparte, cortamos en aros el pepino, los tomates y troceamos los huevos duros y el cangrejo.
  3. Ponemos en una fuente una base de lechuga variada, alrededor colocamos el pepino y en el centro ponemos los garbanzos, el cangrejo y los tomates.
  4. Aliñamos todo con sal, aceite y vinagre y añadimos las aceitunas, los pepinillos y el cogote Serrats.
  5. Servimos con un poco de crema de Módena por encima.

Una ensalada fácil y saludable, ¡gracias Juani!

Producto destacado

Descripción del producto Descripción: Lata (estuche) 120g. Peso neto: 115g Peso escurrido: 81g Referencia: OL120 Cogote de Bonito del Norte en aceite de oliva

Cogote de Bonito del Norte en aceite de oliva 250 g

Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con el cogote de Bonito del Norte que encontrarás en nuestra tienda online.

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