Este sábado, como cada 21 de noviembre desde 1998, se celebra el Día Mundial de la Pesca, mediante reuniones, talleres y todo tipo de actividades para poner de relieve la importancia de mantener las pesquerías del mundo. Celebraciones que sirven para recordar que hay que centrarse en cambiar la forma en que el mundo gestiona la pesca internacional para asegurar poblaciones sostenibles y ecosistemas oceánicos saludables.

En Conservas Serrats también lo tenemos muy claro. Por eso, a la hora de obtener la materia prima para nuestras conservas, apostamos por pesquerías sostenibles.

Este es el caso de nuestro pescado, capturado en el Cantábrico y mediante artes de pesca tradicionales. La Anchoa o el ejemplo del Bonito del Norte, que se pesca uno a uno seleccionando los ejemplares de mejor calidad. Además, al ser selectivas, estas técnicas no implican capturas accidentales de otras especies, ni deterioran el fondo marino.

Certificación MSC

El certificado de la cadena de custodia MSC (Marine Stewardship Council) garantiza que los productos identificados con la ecoetiqueta azul MSC contienen productos del mar provenientes de una pesquería sostenible certificada. Para ello, las pesquerías deben cumplir tres principios:

  • Mantener poblaciones sostenibles de los peces.
  • Minimizar el impacto al medioambiente durante la pesca.
  • Una buena gestión que le permita reaccionar de manera eficaz para seguir cumpliendo las normas cuando la situación cambie.

Las pesquerías del Cantábrico se han preocupado siempre de la sostenibilidad utilizando exclusivamente artes tradicionales y selectivas de pesca, pero la obtención del certificado conlleva un largo proceso de evaluación. Por ejemplo, la de la pesquería de sardina fue la tercera pesquería en obtener este certificado en 2017. La anchoa del Cantábrico cuenta con él desde 2014 y el Bonito del Norte desde 2016.

Innovathon Bermeo

Entre las diversas actividades que se celebran el día Mundial de la Pesca, Bermeo Tuna World Capital ha organizado el mayor hackathon virtual de innovación en la Industria pesquera del atún, un maratón tecnológico para crear nuevos modelos de negocio que ayuden a la sostenibilidad pesquera. Diferentes equipos, con la ayuda de expertos, tratarán de construir nuevos modelos de negocio que den solución a los problemas a los que se enfrenta el sector de la pesca del atún.

Para Conservas Serrats es todo un honor formar parte de Bermeo Tuna World Capital, asociación que impulsa la sostenibilidad del atún y busca involucrar a todos los agentes clave de la cadena de valor del atún a nivel mundial.

 

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