Hojaldre de marisco

¡Damos el pistoletazo de salida a nuestro Concurso de Canapés Navideños 2013! Ana estrena el concurso con estos hojaldres de marisco ligeros y que van a pintar de lujo sobre vuestra mesa en noche buena, noche vieja, o en el resacoso año nuevo. Ana lleva con pasión gourmet “Juego de sabores” ¡un blog que nos ha sorprendido mucho por el nivel de sus recetas! Pues nada, id guardando bien las que empiezan a llegar a partir de ahora, porque entre todos vamos a solucionar los menús de navidades. ¡Empezamos fuerte!

Ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre rectangular.
  • 1/2 kg de mejillones de Conservas Serrats.
  • 6 palitos de cangrejo.
  • 100 gr de langostinos o gambas peladas.
  • 1 huevo cocido
  • Unas cucharadas de mayonesa

Preparación:

  • Cortar la lámina de hojaldre en rectángulos iguales, colocar los rectángulos dobles, es decir uno encima de otro, untar con yema de huevo y meter en el horno durante 15 minutos aproximadamente.
  • Mientras tanto se puede ir preparando el relleno: cortar todos los ingredientes del relleno en trocitos pequeñines y mezclar con un poco de mayonesa.
  • Cuando el hojaldre esté frío, abrirlo por la mitad y rellenar. Se puede variar el tipo de relleno según gustos

Hojaldre de marisco

¡Perfecta la inauguración del concurso, Ana!

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