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Boquerones con cebollitas encurtidas y alcaparras

By 16 julio 2015

Hoy os presentamos una receta sabrosísima y muy sencilla de preparar. La clave está en nuestros boquerones y su vinagreta, a los que Manuel añade algunos ingredientes más para preparar este platazo en menos que canta un gallo. ¡Probadlo y nos contáis!

Ingredientes

  • Boquerones en vinagre - 2 latas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollitas en vinagre - 20
  • Alcaparras - 20
  • Perejil
  • Ajo picado - 1 cucharada sopera
  • Pimiento del piquillo

Elaboración

  1. Vamos colocando los boquerones en el plato con la piel hacia arriba. Reservamos la vinagreta.
  2. Alternamos alguna tira de pimiento del piquillo, más bien de adorno.
  3. Añadimos el ajo muy-muy picado y después el perejil.
  4. Ponemos las cebollitas y alcaparras en el centro.
  5. Echamos la vinagreta de la lata de boquerones por encima y añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra (Manuel destaca la importancia de que sea Virgen Extra).

Fácil y sabrosa, ¡gracias Manuel!

Producto destacado

Boquerones en vinagreta

Boquerones a la vinagreta. Lata de 100 g

Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con los boquerones a la vinagreta que encontrarás en nuestra tienda online.

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