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Boquerones con cebollitas encurtidas y alcaparras
Hoy os presentamos una receta sabrosísima y muy sencilla de preparar. La clave está en nuestros boquerones y su vinagreta, a los que Manuel añade algunos ingredientes más para preparar este platazo en menos que canta un gallo. ¡Probadlo y nos contáis!
Ingredientes
- Boquerones en vinagre - 2 latas
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebollitas en vinagre - 20
- Alcaparras - 20
- Perejil
- Ajo picado - 1 cucharada sopera
- Pimiento del piquillo
Elaboración
- Vamos colocando los boquerones en el plato con la piel hacia arriba. Reservamos la vinagreta.
- Alternamos alguna tira de pimiento del piquillo, más bien de adorno.
- Añadimos el ajo muy-muy picado y después el perejil.
- Ponemos las cebollitas y alcaparras en el centro.
- Echamos la vinagreta de la lata de boquerones por encima y añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra (Manuel destaca la importancia de que sea Virgen Extra).
Fácil y sabrosa, ¡gracias Manuel!
Producto destacado
Boquerones a la vinagreta. Lata de 100 g
Si te ha gustado la receta, puedes prepararla en casa con los boquerones a la vinagreta que encontrarás en nuestra tienda online.
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