Wraps de Bonito del Norte

Iratxe, una de nuestras cocinillas más veteranas, nos cuenta que las conservas de pescado le solucionan la cena en numerosas ocasiones. Esta vez nos propone dos tipos de wraps con Bonito del Norte, que se preparan en menos de lo que tardamos en decir “wrap”. ¿Los probamos? 

Ingredientes:

  • Tortillas mexicanas de trigo
  • Bonito del Norte
  • Aguacate
  • Tomate de ensalada
  • Queso fresco batido
  • Cebollino

Elaboración:

Wrap de Bonito del Norte y aguacate

  1. Cortamos el tomate en gajos como para ensalada.
  2. Pelamos y deshuesamos el aguacate y lo aplastamos con el tenedor, como para hacer guacamole.
  3. Extendemos el aguacate sobre la tortilla, añadimos 3 o 4 trozos de tomate y un par de lomos de Bonito del Norte en el centro.
  4. Enrollamos.

Wrap de Bonito del Norte y queso a las hierbas

  1. Picamos el cebollino y lo mezclamos con el queso fresco batido.
  2. Extendemos la crema resultante sobre la tortilla de trigo.
  3. Añadimos un par de lomos de Bonito del Norte.
  4. Enrollamos.

¡Listos para comer!

Wrap de Bonito del Norte

¡Fácil y rico; gracias Iratxe!

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