Un rico volovan relleno de atún

Mikel, desde Donosti vuelve a participar con nosotros después de proclamarse vencedor de octubre con su ensalada sobre lecho de tomate y melocotón. Esta vez se ha inspirado en un pintxo tradicional al estilo de los que llenan las barras de los bares de su tierra. Sencillo, rápido de preparar, y con ese toque agridulce de la crema de vinagre gustará a todo el mundo, porque esta relleno de atún de Conservas Serrats, y eso (ya lo sabéis vosotros) ¡es una garantía!

Ingredientes:

Preparación:

  • Picar las cebolletas, cuanto más picadas mejor, pero si os gusta notar la cebolletas se pican un poco menos
  • Se mezcla el atun desmigado y la cebolleta picada y se echa un poco sobre el volovan
  • Lo mas complicado es la decoración, hay que tener buen pulso. Se va echando la crema de módena por encima del atún intentando que cubra toda la superficie
  • Se corona con un poco de mahonesa

¡Muchas gracias Mikel!

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