Tosta de puerros, anchoas y queso

Rebeca, autora de El blog de acebeR, nos vuelve a deleitar con una de esas recetas en las que una deliciosa combinación de ingredientes de calidad hace saltar chispas en nuestro paladar. Ya veréis, con cuatro cositas, ¡tendréis un bocado espectacular! Y además, fácil de preparar.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Lavamos los puerros y les quitamos la parte verde.
  2. Los troceamos.
  3. Los hervimos durante 20 minutos a fuego medio con una pizca de salHervir los puerros en agua con una pizca de sal
  4. Una vez hervidos, los escurrimos y reservamos.
  5. Cortamos el pan en rebanadas y las tostamos por las dos caras. Rebeca nos recomienda no dejarlas muy tostadas para que la miga de dentro quede blanda.
    Tostar las rebanadas de pan
  6. Extendemos una capa de alionesa sobre cada rebanada de pan tostado.
    Extender alionesa
  7. Ponemos unos trozos de puerro encima.
    Añadir puerro
  8. Añadimos los filetes de anchoa cortados en tres trozos.
    Añadir filetes de anchoa en tres trozos
  9. Añadimos unos trozos de queso.
    Añadir queso
  10. Coronamos con un chorrito de aove.
    Añadir aceite de oliva virgen extra
  11. ¡Y listo para comer!

Tosta de puerros, anchoas y queso

¡Riquísimo, Rebeca! 

 

 

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