Tapa de queso de untar y anchoas del Cantábrico

Tapa de queso de untar y anchoas

Javier nos manda esta sencilla tapa para participar en el concurso. Según nos  cuenta, “es una tapa que brilla por su sencillez, pero que está buenísima”. La idea le surgió una noche que no sabía qué preparar y decidió hacerse un bocadillo con queso de untar y anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. “Como me encantó el bocadillo, decidí darle un toque más chic y hacer unas sencillas tapas un día que vinieron los suegros a comer”, nos comenta Javier.

Ingredientes:

• Una baguette finita
• Queso de untar
• 1 lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
• “Mucho amor”

Preparación:

• Cortamos la baguette en rodajas finas y las ponemos a tostar muy poquito tiempo, justo hasta cuando empiezan a dorarse ligeramente, que es cuando empiezan a crujir.
• Luego, untamos queso en las rodajas de pan. Como el queso tiene un sabor muy suave y las anchoas bastante fuerte, empleamos una cantidad generosa de queso para que los sabores se mezclen bien.
• Finalmente, “coronamos” la tapa con el ingrediente estrella: una anchoa del Cantábrico Serrats bien escurrida.

¡Y a comer!

Tapa de queso de untar y anchoas

¡Muchas gracias, Javier!