vinagre

Ensalada tres quinoas

Nuestra receta de hoy viene de la mano de Silvia, creadora y conductora del blog “Jugando a las cocinitas“. Nos trae aires sudamericanos, porque la quinoa ya se cultivaba en los Andes ¡hace más de 5000 años! Este pseudo cereal milenario también tiene cabida en nuestro recetario, demostrando una vez más la versatilidad de nuestras conservas. No sabemos exactamente como lo preparaban los pueblos andinos preincaicos, pero sabemos que con unas gambitas, nuestras anchoas y un par de ingredientes más, tiene que quedar deliciosa. Así que corred al herbolario, donde Silvia nos ha contado que es fácil de encontrar, ¡y manos a la obra! Leer más

Cúpula de tomate y atún

En París tienen la cúpula del Sacre Cour, en la India se deleitan mirando la del Taj Mahal, en Florencia el majestuoso Duomo se corona con su famosa cúpula de Brunelleschi… ¡Pues en Conservas Serrats preferimos la Cúpula de tomate y atún! Que aparte de admirar, se come, que es un valor añadido… Y además está deliciosa como sin duda podréis comprobar. La arquitecta es nuestra amiga Ana Cristina, que ha decidido asentar su obra sobre unos cimientos de bizcocho de zanahoria dándole al plato el remate perfecto. Bueno, ahora os toca a vosotros. Yo os dejo los planos y quiero veros a todos levantar cúpulas en vuestra cocina. ¡A las cacerolas! Leer más

Jon nos envía desde San Sebastián este estupendo y típico pintxo donostiarra. Se trata de una txalupa de mejillones en escabeche de Conservas Serrats con vinagreta muy sencillo de preparar, y es que tal y como dice Jon “en la simplicidad está la genialidad” y, sobre todo, que “está buenísimo”! Leer más

Palmitos rellenos de atún claro de Conservas Serrats

María Antonia, vuelve a enviarnos una receta muy sencilla de preparar. En esta ocasión ha decidido compartir con nosotros su receta para preparar unos estupendos palmitos rellenos de atún claro de Conservas Serrats con salsa rosa. ¿Qué te parece? Leer más

Marcelino, autor del blog Cocinando con Marce, nos envía su segunda receta. Esta vez nos enseña a preparar un delicioso crujiente de atún claro de Conservas Serrats para 4 personas. Se trata de una receta muy sencilla de preparar y con un resultado que no defraudará a nadie. Leer más

Chupitos de gazpacho y gildas con anchoas del Cantábrico

Piqui, seguidora de Conservas Serrats en Facebook, nos envía esta sencilla receta para preparar unos chupitos de gazpacho y gildas con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Tal y como nos ha comentado Piqui, esta receta la vio en todopintxos, una web que visita a menudo. Además, se trata de una receta ideal para prepararla en cualquier época del año. Leer más

Xatonada con atún claro y anchoas del Cantábrico

Sara, autora del blog Cocina para emancipados, nos envía esta receta para preparar una colorida xatonada con atún claro y anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Tal y como nos cuenta Sara, se trata de un plato típico de la zona catalana, concretamente en las zonas del Penedés y el Garraf. Leer más

Marcelino nos envía desde Valencia esta especial y original receta: ratoncitos de huevo rellenos de atún claro de Conservas Serrats. Marcelino ha conseguido que los huevos parezcan ratones de verdad, para lo que ha tenido en cuenta hasta el más mínimo detalle. ¿Quieres saber cómo preparar estos deliciosos ratoncitos? Leer más

Ensalada de Ventresca de Bonito optimista

Falsarius, autor del blog Cocina para impostores, se levantó con un espíritu optimista y se animó a preparar una ensalada de Ventresca de Bonito “optimista” de Conservas Serrats. Se trata de un plato veraniego, vistoso y de elegante presencia. ¿Quieres saber cómo se prepara? Leer más

Rollitos de Bonito del Norte con puré de escalivada

Eva, autora de El fogón de Eva, nos sorprende con esta maravillosa receta: Rollitos de Bonito del Norte con puré de escalivada. Un aperitivo sencillo, que podemos preparar con antelación. Según Eva, “se trata de un aperitivo frío, una mezcla que tiene un punto exótico y oriental que le da las obleas de arroz y con la exquisitez que aportan nuestros ingredientes como el Bonito del Norte de Serrats y la escalivada tan mediterránea”. Leer más