tomate cherry

Pastel de atún Serrats

¡Si os digo que en 7 minutos podéis tener esta maravilla de pastel sobre la mesa no podréis creerlo! La receta de Wendy termina con las excusas sobre la costosa elaboración de los pasteles, y seguro que anima a muchos de vosotros a prepararla hoy mismo como primer plato. Solo necesitaréis ingredientes de fondo de despensa y atún claro de conservas Serrats. Tal y como está nos parece perfecto, pero además, al ser una receta tan versátil, siempre podéis añadir vuestro toque a la preparación: decorar con mahonesa, gratinar con un poco de queso rallado, servir frío acompañado de ensalada… Seguro que Wendy está encantada de que le deis vuestro toque personalizado, y vosotros lo estaréis con ella por haberos dado esta idea que demuestra que el concepto de “fast-food” no está en absoluto reñido con la calidad. Leer más

Empanada de sardinillas

¡A esto le llamamos empezar marzo con fundamento! Esta deliciosa empanada llega de la mano de  los “Piratas de la cocina“. Estos piratas libran sus batallas en las cocinas del centro ocupacional “Villa de Parla” en Madrid, y son un grupo de cuatro chicos y cinco chicas capitaneados por Eva y Charo, que trabajan en el centro. Los piratas pelean para coger buena mano en la cocina e insertarse en el océano del mundo laboral como ayudantes de cocina en colegios o escuelas infantiles de la zona, y visto lo visto, llevan todo el camino de conseguirlo. Nos cuentan Eva y Charo que sin ser cocineras profesionales buscaron en internet páginas de recetas, y así dieron con conservas Serrats. Comenzaron a preparar recetas mano a mano con los piratas y a demostrar que no hay discapacidad que gane la batalla a las ganas de superarse. En esa lucha andan, y entre abordaje y abordaje surgen maravillas como esta empanada, contundente, sabrosa, con el contraste perfecto entre el tueste de la masa y la jugosidad de las sardinillas, el tomate y la cebolla. No os quepa duda, Piratas, que todos vamos a preparar esta receta, y vosotros cargad cañones, y a pelear duro. Desde aquí os mandamos un beso muy fuerte a vosotros, a Eva, a Charo y a todo el centro ocupacional. Leer más

Ensalada Serrats con salmón

Para nuestra receta de hoy,  Tatiana,  que mezcla en su blog  ”A cuinar” tanto recetas como artículos divulgativos, nos envía esta rica ensalada en la que nuestro bonito del norte y nuestra anchoa  se alían  con su primo nórdico el salmón ahumado, los cogollos de la huerta navarra, y el tomate mediterráneo para crear un plato sencillo,  y “multiregional” podríamos decir. Sabores y texturas que se complementan, el salado de la anchoa con el punto dulce del tomate. La suavidad de la carne del salmón con el crujiente cogollo, la fibrosidad y carácter de la ventresca con la melosidad del higo… Puntos y contrapuntos que crean un equilibrio perfecto para esta ensalada tan saludable como deliciosa. Ideal para los deportistas, los niños, los que guardéis vigilia en cuaresma, los amantes del pescado, de la verdura…  Animaos a prepararla y a jugar con su composición, su colorido, sus sabores… ¡Y nos lo contáis! Leer más

Tronco de patata confitada

Sorprendidos, ¿verdad? Nuestro amigo Ettore participa con nosotros con esta propuesta tan deliciosa a la vista como al paladar. En su blog Bavette podréis encontrar recetas tan ricas como la que nos envía hoy. Una deliciosa montaña de sabores bien diferenciados pero con la dieta mediterránea como elemento común. Disfrutad de su ascenso, desde la jugosa base de tomate salteado, continuamos por la melosidad de su patata confitada, llegamos después a ese piso de dulces habitas tiernas justo antes de atacar la deliciosa cumbre de lascas de nuestra ventresca de bonito. Una verdadera escalada gourmet. ¿Os imagináis el efecto en los niños? Una fuente de vitaminas, hidratos, proteína, pero presentada tan deliciosamente que va a ser un visto y no visto en sus platos. Que no os asuste la presentación, porque la elaboración es extremadamente sencilla. ¿Os animáis a levantar estas montañas de salud, sabor y color? Creo que si…¡Porque ya escucho el ruido de las cacerolas! Leer más

Tronco de patata y bonito del norte

Asunción, autora del blog Fem un mos, vuelve a participar en nuestro concurso con esta original receta para preparar un rico tronco de patata y bonito del norte de Conservas Serrats que sorprenderá a todos los comensales. Su bonita composición consigue un plato  divertido y diferente.  Os gusta, ¿verdad? Pues… ¡A las cacerolas! Leer más

Ensalada de rúcula con crujiente de bonito del norte de Conservas Serrats

Marisa, autora del blog Cocina con Marisa, se ha animado a participar en nuestro concurso con una receta muy típica en esta época del año: ensalada de rúcula con crujiente de bonito del norte de Conservas Serrats. Un plato muy rico para llevarse a la oficina, a la playa, al campo, etc. Leer más

Ensalada festiva de bonito del norte con toque de vinagre al romero y espliego

Ahora que vuelve a hacer buen tiempo una ensalada puede ser una estupenda opción. María Jesús, autora del blog Recetas con encanto, nos ha enviado esta refrescante ensalada festiva de bonito del norte de Conservas Serrats con toque de vinagre al romero y espliego. Una receta ideal para preparar en casa o para llevarnos a cualquier lugar. Leer más

Hojaldre con atún claro y anchoas del Cantábrico

Ana, autora del blog Cocina creativa con amor, quiere participar en nuestro concurso con esta estupenda receta de hojaldres con atún claro y anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Ana nos cuenta que se trata de un plato muy sabroso gracias al contraste del crujiente del hojaldre, un relleno suave y el puntito salado de la anchoa que le da el toque final”. Leer más

Canapé de huevo y anchoa del Cantábrico

Joan, autor del blog Beatus Ille, nos envía esta sencilla receta para preparar un delicioso canapé de huevo de codorniz y anchoa del Cantábrico de Conservas Serrats. Una receta muy rápida de preparar y que nos puede ayudar a saciar el apetito en un momento dado. Leer más

Montadito de anchoas del Cantábrico en cama de hojaldre, verduras asadas y escamas de sal al limón

Marité, autora del blog La Mambalina, nos enseña a preparar este estupendo montadito de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats en cama de hojaldre con verduras asadas y escamas de sal al limón. Aunque el nombre sea muy largo es un plato muy rápido y sencillo de preparar con un resultado excelente. ¿Te animas? Leer más