queso

Un milhojas de ventresca muy original

Yolanda Bolaños nos envía desde Córdoba su sabrosa receta de Milhojas de Ventresca de Bonito y tomate, y nos dice “¡Hola! Estoy muy contenta y muy agradecida por haber resultado ganadora del mes de Junio, ya he recibido mi premio y está llenito de cosas ricas. Ya está lista mi segunda receta, espero que me dé la misma suerte que la primera. Esta vez he elaborado un milhojas con tomate confitado y ventresca de bonito”. Veamos cómo prepararlo… Leer más

Gloria nos escribe desde Valencia para enviarnos esta fantástica receta de Canelones de Bonito del Norte. Se trata de su segunda receta en la que mezcla muy acertadamente los sabores del Bonito, el huevo, el tomate y el queso. Tiene una pinta muy apetitosa… ¿Qué os parece? Leer más

la Tosta Mediterránea de Gloria, con Anchoa del Cantábrico

Gloria Pomares nos dice “Aquí os envio desde Valencia mi primera receta para participar en el blog de la Cocina de Serrats. Se trata de una receta muy sencilla y refrescante para estos meses de calor. La he bautizado “Tosta Mediterránea“, aunque el ingrediente principal son las Anchoas del Cantábrico también lleva salsa pesto, queso fresco, tomate y perejil.” Leer más

La Anchoa del Cantábrico combina muy bien con los cogollos y las gulas

Pedro nos envía desde Donostia otra receta sencilla y muy vistosa para quedar estupendamente ante nuestros invitados. No os llevará mucho tiempo y sin embargo el resultado es excelente: una combinación de sabores y texturas que se basa en la calidad de la materia prima…

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¿Un mordisquito?

Juan Carlos de San Sebastián, nos envía una preparación más fácil de lo que parece, pero muy resultona, para que te animes a probarla. Se trata de un pastel de Bonito del Norte con hojaldre, buscando esa especial dualidad dulce-salado, tierno-crujiente… Una sencilla preparación con la que podrás impresionar a quien comparta cena contigo…

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Resultado final de los tomatitos rellenos con Bonito del Norte e Idiazabal

Montserrat nos envía desde Donosti la que va a ser la primera en ver su receta publicada en el concurso de recetas: tras haber recibido su lote de degustación, nos remite esta deliciosa receta. La verdad es que tiene muy buena pinta:

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