pintxos

Pintxo de anchoa en salazón

Hace unos meses Conservas Serrats organizó un taller de pintxos en el que participaron los chefs de los restaurantes Asador Zaldua y Castillo de Arteaga. Aquí os mostramos uno de los pintxos que prepararon: Anchoa en salazón.

Leer más

Sabiendo como sabemos que l@s lector@s de este blog sois amantes de la buena cocina y de los productos de calidad, os retamos a que superéis los pinchos que han preparado con las Conservas Serrats las Chefs de los restaurantes “Asador Zaldua” y “Castillo de Arteaga”.

Aquí va la lista:

• Ratatui con ventresca de bonito del norte y puerro frito
• Hongos con queso Idiazabal y anchoa del Cantábrico
• Erizo relleno de crema de calabacín, espárrago triguero, huevas de trucha, algas y erizo de mar
• Cogote con pimiento del piquillo, puré y cebollino.

Leer más

Pintxos de Ventresca de Bonito del Norte con piperrada

Iratxe nos escribe desde Donosti para enviarnos esta receta de Pintxos de Ventresca de Bonito sobre Piperrada. Iratxe nos dice: “¡Fácil, sano y rico! Sirve como aperitivo de una comida con invitados o de cena un día que no sepas qué hacer. En este último caso, recomiendo acompañarlo con una buena cerveza”. Veamos cómo prepararla… Leer más

Pintxos de puré y Bonito del Norte

Arima nos envía desde Elche una receta muy original: Pintxos de puré y bonito del norte. Arima nos explica que “son unas tartaletas rellenas con distintos purés, para comer de un solo bocado”. Así se preparan… Leer más

Aperitivo de salmón tomates secos, espárragos trigueros a la plancha, bonito y anchoas

Pere nos escribe desde Barcelona para enviarnos unos cuantos pinchos que ha hecho con Conservas Serrats. Además, demuestra tener conocimientos de cocina vasca… Recetas muy sencillas, pero en oleadas: también nos gustan así. Leer más