pimiento

Canapés de atún Serrats y cangrejo

Natalia comparte con nosotros esta sabrosa y sencilla receta desde Valladolid.  Esta receta de canapés de Atún Serrats y cangrejo nos puede venir muy bien cuando tengamos invitados inesperados. Leer más

Ensaladilla rusa con ventresca de bonito

Núria, autora del blog Spanish Recipes, nos manda desde Barcelona esta receta para preparar una original ensaladilla rusa con Ventresca de Bonito Conservas Serrats. Según nos cuenta Núria, “no hay nada más fácil que preparar una ensaladilla rusa con ingredientes frescos y saludables”. Además, señala que “este plato contiene todos los elementos que una buena dieta requiere: verduritas frescas, patatas al vapor, pimientos del piquillo, sardinillas en lata y, cómo no, Ventresca de Bonito Serrats”. Leer más

Deliciosa ensalada de ventresca de bonito

María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca de Bonito Serrats. Para María, “las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época” y, por ello, nos anima a preparar esta “fresca ensalada”. Leer más

Galets rellenos de ensalada

Núria, autora del blog Spanish Recipes, nos escribe desde Cataluña para compartir con nosotros esta sencilla y sabrosa receta: Galets rellenos en ensalada. Los galets son muy típicos en Cataluña, de hecho, estas Navidades decoraron diferentes espacios de la ciudad de Barcelona con galets. Leer más

Crostini de anchoas al vinagre de Módena y salsa de pimientos choriceros

Loizaga, autor del blog Degústalo, nos envía esta receta de inspiración italiana acompañada de una guarnición de pasta fresca y un refrito de ajos. Se trata de una receta tradicional, de sabor intenso y realmente sencilla de hacer. Leer más

Barquitas tierra y mar

María, del blog El mundo de estrella, nos envía la siguiente receta: Barquitas tierra y mar. María nos comenta que esta receta “podría ser de aperitivo si se hace con patatas pequeñitas, o bien un primer plato frío a modo de ensalada con patatas más medianas”. ¿Vosotros qué preferís? Leer más

Tapa templada de atún

Eu nos manda desde Madrid esta receta para preparar un delicioso aperitivo. Tomad nota, porque puede ser un buen candidato para formar parte de los menús estas Navidades. Leer más

Berenjenas rellenas de atún claro y gambas

Iratxe de Iruñea ha decidido dar un toque marinero a las berenjenas con esta receta. Según nos cuenta Iratxe, “la berenjena es una de las hortalizas más versátiles de la cocina. Combina bien con casi cualquier alimento, por lo que da pie a muchísimas recetas: moussaka, escalivada, empanada, a la plancha, rellena… Incluso la berenjena rellena admite cualquier ingrediente que se nos ocurra. Es muy habitual prepararla con carne, incluso pescado. La berenjena rellena de atún y gambas es un plato muy sano y completo, a la par que apetecible”. Veamos cómo se prepara esta original receta…

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Bonito en escabeche

Carmen nos manda esta receta para escabechar bonito; algo muy práctico para acompañar ensaladas o cualquier otro plato y que, además, podemos guardarlo en el frigorífico durante unas tres semanas. La receta de Carmen usa bonito fresco, y no conservas de bonito como las de Serrats, pero pese a que no encaja en el concurso, nos ha parecido muy interesante para incluirla aquí, y por supuesto, tras el esfuerzo de Carmen y su amabilidad en compartir su receta que menos que publicarla… Leer más

Soldaditos de Pavía

Arima aprovecha que el bonito del norte viene entero, y no desmigado, para mandarnos está sabrosa receta.  Dice: “Según la receta tradicional, los trozos de bonito tienen que ser de unos 5cm de largo y unos 2 de ancho, por lo que el bonito del norte Serrats viene al pelo”. ¿Probamos?

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