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Flamenquín de ventresca con ibérico

Flamenquines de ventresca

¿Habéis probado alguna vez los flamenquines? Si la respuesta es que no, ahora tenéis una oportunidad de poneros manos a la obra con la receta de María José, que añade un toque del Cantábrico a este frito típicamente andaluz.

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Ensalada de Semana Santa

Ensalada variada
Se acerca el fin de semana, ¡estamos a dos pasos! ¿Ya habéis pensado qué preparar para esa comida con la familia? Pues mirad la ensalada que nos envía Nieves para el concurso de recetas. Y ahora imaginad cómo lucirá una fuente como esta, llena de color y sabor, en el centro de vuestra mesa. ¿A que os hemos convencido? Además, Nieves nos cuenta que admite variantes al gusto e imaginación del cocinero. ¡Y siempre queda muy bien! Leer más

Arroz meloso con ventresca

Arroz meloso con ventresca

Paellas, risottos, ensaladas, sushi… ¡Hay que ver el juego que da el arroz! ¿El secreto para acertar con cualquier receta? Elegir el tipo de arroz más adecuado y acompañarlo con ingredientes de calidad. Y de eso Maria Jose sabe un rato, tal y como demuestra con este arroz meloso con ventresca de Bonito del Norte que nos envía para el concurso de recetasLeer más

Timbal de cous cous con anchoas

Timbal de cuscús con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats

Timbal de cous cous con anchoas

Marga, autora del blog Acibechería, nos envía esta deliciosa receta para preparar un timbal de cous cous con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. Según Marga “la forma de presentar las anchoas es de lo más sencillo, con un esfuerzo mínimo y un resultado sorprendente”. Leer más