obleas de arroz

Rollitos de Bonito del Norte con puré de escalivada

Eva, autora de El fogón de Eva, nos sorprende con esta maravillosa receta: Rollitos de Bonito del Norte con puré de escalivada. Un aperitivo sencillo, que podemos preparar con antelación. Según Eva, “se trata de un aperitivo frío, una mezcla que tiene un punto exótico y oriental que le da las obleas de arroz y con la exquisitez que aportan nuestros ingredientes como el Bonito del Norte de Serrats y la escalivada tan mediterránea”. Leer más