nuevos productos

En Conservas Serrats hemos decidido lanzar una nueva conserva: Caviar de Oricios al Natural. El Caviar de Oricios es una conserva de Huevas de Erizo de mar al natural en lata de la más alta calidad, destinada a un público gourmet.

La nueva conserva se suma a la ya amplia gama de productos clásicos con la que contábamos: el Bonito del Norte, el Atún Claro, las Anchoas del Cantábrico, y la Ventresca de Bonito y el Cogote de Bonito.

El Caviar de Oricios de mar es muy apreciado en todo el mundo pero es especialmente popular en Francia, Japón y también en España, sobre todo en la costa cantábrica, Cataluña, Cádiz y Baleares. El Caviar de Oricios combina especialmente bien en revueltos, sopas, cremas y pastas. Desde Serrats recomendamos el consumo de su Caviar de Oricios tal y como se presenta en la lata de conserva, al natural, con su delicioso y profundo sabor a mar. En Conservas Serrats siempre seleccionamos las mejores materias primas para la elaboración de nuestros productos.

El Caviar de Huevas de Erizo de mar al Natural se presenta en latas con un peso neto de 60 gr. El Caviar se acompaña solamente de agua, sal y limón para que el consumidor pueda sacarle todo el partido posible. El valor nutricional de estas huevas es destacable, ya que incluyen en buen grado proteínas (7, 8 gr. por cada 100 gr) y un bajo nivel de calorías con un gran aporte de hierro y fósforo. El consumo de nuestro Caviar de Oricios proporciona al organismo hidratos de carbono, sodio y ácidos grasos saturados.

Ponemos énfasis en el cuidado de todos los factores relacionados con la calidad, tanto de las materias primas como en la manipulación y el mantenimiento. Por todo esto, esperamos que los asiduos a los productos de mar, los aficionados al Caviar y en general los que les gusta comer bien, disfruten de nuestro Caviar de Oricios.

Desde Conservas Serrats hemos lanzado un nuevo producto al mercado, los Mejillones extra grandes de las Rías Gallegas en salsa de escabeche.

De esta manera, ampliamos nuestra gama de productos básica que hasta ahora constaba de Bonito del Norte, Atún Claro, Anchoas, y la Ventresca y el Cogote.

En Serrats siempre seleccionamos las mejores materias primas para la elaboración de nuestros productos. En este caso, adquirimos el mejillón de las Rías Gallegas en el momento óptimo y cuando han alcanzado la talla deseada, y sólo comercializamos el mejillón grande (6-8 piezas por lata) el cual requiere mayor tiempo de maduración. La lata en la que comercializamos el mejillón es de 120 gr, el peso neto es de 118 gr, y el peso escurrido es de 70 gr. Nuestros mejillones aportan un gran porcentaje de proteínas: 20,15 gr por cada 100 gr. Esto los hace especialmente recomendables para dietas deportivas.

Para lograr el exquisito sabor de nuestros mejillones, tan importante como la materia prima es la cuidada elaboración de la salsa de escabeche. Cada lata contiene su cantidad justa y una esmerada manipulación. La limpieza y colocación de los mejillones por manos expertas es imprescindible. Prestamos la máxima atención y todo el cuidado a estos factores que convierten los mejillones en escabeche de Conservas Serrats en un producto exquisito y con una magnífica presentación. El resultado son unos mejillones grandes, perfectamente limpios, brillantes y sabrosos.

Por lo tanto, recomendamos a todos los aficionados a comer bien y sano ¡que prueben nuestros mejillones!