mostaza Dijon

Lomo de cerdo con salsa de atún

José, autor del blog Pepekitchen, nos manda una receta para elaborar su propia versión del vitel toné (en Argentina), vittello tonnato (en Italia) o ternera en salsa de atún. José ha sustituido la ternera por lomo de cerdo, y según nos cuenta, “el resultado y la combinación de sabores es igualmente bueno y muy apropiado para servir frío como entrante de lujo para el menú de navidad, o caliente como plato principal, si se acompaña de unas patatas y verduras hervidas”. Leer más