huevo

¡Buenos días amigos! Recordaréis que el viernes pasado os mostramos una receta internacional con atún en conserva incorporado: el ceviche. Hoy tenemos otra propuesta sencilla, sabrosa e igual de internacional que podréis resolver en unos minutos. El resultado serán unas deliciosas tortitas de atún en conserva ideales para picotear durante el fin de semana, disfrutando del plan peli-sofá-mantita con la familia, cerveza y aperitivo con los amigos, o merendola con los niños. La receta es coreana, pero no dejan de ser unas tortitas rellenas al uso. ¿Os animáis? Leer más

Bonito corte ¿verdad? Laura nos ha enviado esta receta que no es una empanada pero podría serlo…no es un plato oriental pero podría serlo, no es un rissotto ¡pero también podría serlo! De hecho, lo que Laura ha conseguido es sacar lo mejor de cada uno de los tres para  reunirlos en un plato completo y sorprendente. Los mejillones y las algas de conservas Serrats complementan el plato para darle un toque de calidad. ¡Lo que ya no os puedo decir es si se acompaña con  Ribeiro gallego, Sake japonés o Chianti italiano, pero seguro que cualquier elección ¡las empanadillas os resultarán deliciosas! Leer más

Empanada de hojaldre rellena de bonito y mejillones

Nuestro amigo José Antonio nos envía esta deliciosa empanada de hoy. Si echáis un vistazo a su blog “Las recetas de Jose” os sorprenderá encontraros en la cabecera a Quijote y Sancho con la famosa frase del primer capítulo del Quijote donde habla de lo que se llevaba a la boca el ingenioso hidalgo. En el mismo libro, ya hacen una referencia a la empanada, cuando Sancho dice a su señor: “…se nos pegan al paladar las lenguas, pero yo traigo un despegador pendiente del arzón de mi caballo. Y, levantándose, volvió desde allí a un poco con una gran bota de vino y una empanada…” Ya veis que esta deliciosa masa rellena inspiraba hasta al mismo Cervantes, o al  poeta chileno Jano Artix quien decía de ella: “Billetera rellena, patita gorda/de piel blanda y dorada, luna carnosa”. ¿Algo tendrá una receta cuando salta de siglo en siglo y permanece igual hoy en día, verdad? Pues ala, después de la clase de literatura, ¡toca  remangarse y correr a por las cazuelas! Leer más

Pastel de atún Serrats

¡Si os digo que en 7 minutos podéis tener esta maravilla de pastel sobre la mesa no podréis creerlo! La receta de Wendy termina con las excusas sobre la costosa elaboración de los pasteles, y seguro que anima a muchos de vosotros a prepararla hoy mismo como primer plato. Solo necesitaréis ingredientes de fondo de despensa y atún claro de conservas Serrats. Tal y como está nos parece perfecto, pero además, al ser una receta tan versátil, siempre podéis añadir vuestro toque a la preparación: decorar con mahonesa, gratinar con un poco de queso rallado, servir frío acompañado de ensalada… Seguro que Wendy está encantada de que le deis vuestro toque personalizado, y vosotros lo estaréis con ella por haberos dado esta idea que demuestra que el concepto de “fast-food” no está en absoluto reñido con la calidad. Leer más

¡Buenos días amigos! La receta de hoy llega de la mano de nuestro amigo Arturo y es de las que sorprende. Podéis ver lo bien que se maneja en la cocina echando un vistazo a su recetario. Generalmente estamos acostumbrados a comer los espárragos simplemente con mahonesa, con una vinagreta, o en una ensalada, así que verlos rellenos de gambón, rebozaditos y con esa deliciosa salsa a base de caviar de oricios nos parece una maravilla. De esas recetas para disfrutar con una buena barra de pan, un buen vinito y una buena compañía. Corred al mercado a por un buen puñado de espárragos de Navarra ¡y a gozar! Leer más

Tartaleta Serrats

¿Que tal os ha ido la Semana Santa, amigos? Apuesto a que más de uno habéis aprovechado parte de estos días buscando ese merecido relax entre cazuelas, sartenes, cocinando para los amigos, la familia, o vosotros mismos. Seguro que nuestra amiga Soraya con su imparable imaginación culinaria, como comprobaréis en Mandil & Perejíl, ha utilizado estas fiestas para idear recetas tan apetecibles como los hojaldritos y tartaletas de conservas Serrats que nos envía hoy. Dos recetas al precio de una, con un elemento común que les da ese toque ligero, crujiente y delicioso: el hojaldre. ¿Porqué no escucho aún el ruido de cacerolas? ¡Vamos a ello! Leer más

Crema de patata con bonito

¿Recordáis como el otro día hablábamos en facebook de la posibilidad de utilizar las latas de conservas en la presentación de los platos? Pues nuestra amiga Vicky, autora del blog “Jugando en mi cocina” y de las impresionantes recetas que encontraréis allí, nos viene de perlas para ilustrar esta práctica. Vicky nos ofrece dos posibilidades para la presentación de su estupenda crema: La lata de bonito del norte de conservas Serrats, y por otra parte, la lata de conserva más natural que nos ofrece la naturaleza: ¡la propia cáscara de huevo! Atreveos a arriesgar en las presentaciones y marcaréis la diferencia ¡seguro! Leer más

¿Hay algo mas rico que las croquetas de una madre?Pues sí, las croquetas de una abuela… Seguro que más de uno nos hemos  llevado un cucharonazo de la abuela en la mano por comer directamente la masa mientras ella moldeaba las croquetas ;D  Montserrat nos envía estos deliciosos, crujientes y dorados bocaditos con la particularidad de que cambia la tradicional bechamel por el puré de patata, con lo cual, el tiempo de preparación es muchísimo menor. ¿Qué os voy a descubrir de la croqueta que no sepáis ya?  ¡Os reto a sacar una bandeja de estas delicias delante de los niños y cronometrar el tiempo que tardáis en ir a la cocina a por otra tanda! Desaparecen de la vista como por arte de magia, y la verdad es que no nos extraña nada. Os gustan, ¿verdad?, pues… ¡A las cacerolas! Leer más

Arroz con bonito

Nuestra amiga Nieves, cuya afición a la cocina queda patente en su blog “A mí me gusta comer” nos envía hoy una receta que aparte de solucionarnos la comida a nosotros, se la puede solucionar a gente que pasa por dificultades. Nieves nos dice que el arroz, y las conservas de tomate son siempre bien recibidos en la fundación “Bancs dels aliments” de Barcelona. Esta es una fundación benéfica, independiente y sin ánimo de lucro que lucha contra el hambre aprovechando las donaciones en forma de alimentos que podemos hacer desde nuestro supermercado. Os recomiendo echar un vistazo a su web, y veréis el buen trabajo que desempeñan en favor de la gente que lo tiene difícil. Os recomendamos también preparar este fantástico arroz con tomate y bonito, todo un clásico que gusta a niños y a mayores. ¡A las cacerolas! Leer más

Empanadillas de pan de molde con atún

Ya estamos casi a las puertas del fín de semana, y parece que el mercurio se queda un ratito mas por debajo del cero, así que en Conservas Serrats volvemos a proponeros una receta de las que se disfrutan calentitas, esta vez tradicional, pero con un “puntito” novedoso que os va a gustar. Su creadora es Maria Jesús, que aparte de cocinar divinamente, comparte con nosotros sus secretos en el blog “Para estar por casa“, y la propuesta que nos envía son unas empanadillas, que también podrían ser unos sandwiches, pero que recuerdan mucho a la pizza calzzone….¡Mejor que lo descubrais por vosotros mismos! Plan para el fín de semana: Preparad una gran bandeja de estas empanadillas, coged a toda la familia, vuestra manta favorita, desplegaos por el sofá,  una buena sesión de cine y el radiador cerquita… ¿Se os ocurre un plan mejor?

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