Recetas de Ventresca de Bonito

Deliciosa ensalada de ventresca de bonito

María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca de Bonito Serrats. Para María, “las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época” y, por ello, nos anima a preparar esta “fresca ensalada”. Leer más

Paté (falso) de Centollo con Ventresca de Bonito y Anchoas

Cova, autora del blog Comoju, se ha animado a participar en nuestro concurso y nos manda esta rápida y sencilla receta. Cova ha utilizado la Thermomix para elaborar la receta, pero también nos indica cómo realizarla de manera convencional. ¿Te animas a participar? Leer más

Bocaditos de tomates con ventresca de bonito

Alimonia, que vive entre Málaga y Reims (Francia), nos propone acompañar sus bocaditos de tomates con ensalada y ventresca de bonito. He aquí los pasos a seguir para disfrutar de este original bocado: Leer más

Sushi temaki de orzo y ventresca e bonito

Jesús Miguel, de El Aderezo, nos manda desde Valladolid una exótica receta oriental: el sushi.

El sushi es un plato a base de arroz que se prepara generalmente en raciones pequeñas; lo ideal es que tenga el tamaño de un bocado. Además, gracias a su fácil manipulación, puede adoptar diversas formas.

Según la forma o técnica elegida para su elaboración, el sushi tendrá un nombre u otro: Makizushi, Nigirizushi, Temakizushi, etc. Aquí, Jesús Miguel nos muestra cómo preparar un Sushi Temaki o Temakizushi, que se caracteriza por ir enrollado en forma de cono. Leer más

Gratinado de tronquitos de calabacín con ventresca

Las PacaS (Carmen y Marga) nos mandan esta deliciosa receta desde Madrid y Toledo. Todo con ingredientes naturales y muy saludables. Y, cómo no, con ventresca de bonito de Conservas Serrats que según ellas, “es una marca de buenísima calidad y eso se nota después en la mesa”. Veamos cómo han preparado el gratinado de tronquitos de calabacín con ventresca.

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Ensalada marinera con salsa césar

Montserrat nos envía desde Donostia una sencillísima receta, rápida de hacer y muy flexible, ya que permite añadir y modificar casi todos los ingredientes (menos la Ventresca en aceite de Serrats, que le da el toque de distinción al plato). Leer más

Así luce la Ventresca de Bonito sobre aguacate y bajo el Martini

Patricia nos envía desde Barcelona su segunda receta, donde la protagonista es la Ventresca de Bonito en aceite de oliva, que se ve acompañada por una mezcla de sabores frutales y dulces. Fácil y sugerente, el único truco para conseguir un resultado estupendo está en la reducción del Martini Rosso… Leer más

Así queda este Bonito inspirado en las antillas

Arima y Salvador nos envían una nueva receta desde Elche. “No hemos podido mandar la receta antes porque salimos de vacaciones, esperamos que os guste esta última. Esta receta es de inspiración cubana y pertenece a aquellas de alto nivel, así que con nuestra versión vamos a intentar que cuando sólo nos quede en la despensa una lata de Bonito del Norte no tengamos la tentación de ponerlo en un bocadillo”. Leer más

Quiche marinero de gambas y bonito

Gloria nos envía desde Valencia una receta muy original: Quiche marinero de gambas y bonito. Gloria nos explica que “en esta ocasión os propongo un Quiche Marinero: una base crujiente con un relleno de bonito y gambas, una mezcla suave, original y deliciosa”. Además, Gloria nos comenta que “también quiero invitaros a visitar mi blog de cocina: gloriapomares.blogspot.com, en el que podréis ver otras recetas que he hecho con vuestras conservas, como la Coca de Ventresca” Veamos cómo preparar el Quiche Marinero… Leer más

Pintxos de Ventresca de Bonito del Norte con piperrada

Iratxe nos escribe desde Donosti para enviarnos esta receta de Pintxos de Ventresca de Bonito sobre Piperrada. Iratxe nos dice: “¡Fácil, sano y rico! Sirve como aperitivo de una comida con invitados o de cena un día que no sepas qué hacer. En este último caso, recomiendo acompañarlo con una buena cerveza”. Veamos cómo prepararla… Leer más