Recetas de Sardinillas

Empanada de sardinillas

¡A esto le llamamos empezar marzo con fundamento! Esta deliciosa empanada llega de la mano de  los “Piratas de la cocina“. Estos piratas libran sus batallas en las cocinas del centro ocupacional “Villa de Parla” en Madrid, y son un grupo de cuatro chicos y cinco chicas capitaneados por Eva y Charo, que trabajan en el centro. Los piratas pelean para coger buena mano en la cocina e insertarse en el océano del mundo laboral como ayudantes de cocina en colegios o escuelas infantiles de la zona, y visto lo visto, llevan todo el camino de conseguirlo. Nos cuentan Eva y Charo que sin ser cocineras profesionales buscaron en internet páginas de recetas, y así dieron con conservas Serrats. Comenzaron a preparar recetas mano a mano con los piratas y a demostrar que no hay discapacidad que gane la batalla a las ganas de superarse. En esa lucha andan, y entre abordaje y abordaje surgen maravillas como esta empanada, contundente, sabrosa, con el contraste perfecto entre el tueste de la masa y la jugosidad de las sardinillas, el tomate y la cebolla. No os quepa duda, Piratas, que todos vamos a preparar esta receta, y vosotros cargad cañones, y a pelear duro. Desde aquí os mandamos un beso muy fuerte a vosotros, a Eva, a Charo y a todo el centro ocupacional. Leer más

Limones rellenos de sardinillas

María Carmen, autora del blog Estredebes, se ha animado a participar en nuestro concurso con esta original y sencilla receta:  limones rellenos de sardinillas de Conservas Serrats. Como veis, la presentación del plato es imponente, ideal para sacar a la mesa de aperitivo durante estas fiestas. Una propuesta fresca, un toque de color en vuestra mesa, y a los niños les encantará echar una mano, puesto que no hace falta fuego para su preparación. Así que al mercado a por limones…..¡ Y a disfrutar! Leer más

Ensalada de sardinillas, remolacha y queso fresco

Itzi, autora del blog Mi otra ella, nos envía su primera receta para participar en nuestro concurso. Para esta ocasión, Itzi ha preparado una ensalada de remolacha, queso fresco y sardinillas de Conservas Serrats, una receta muy rica y refrescante. Leer más

Ensaladilla rusa con ventresca de bonito

Núria, autora del blog Spanish Recipes, nos manda desde Barcelona esta receta para preparar una original ensaladilla rusa con Ventresca de Bonito Conservas Serrats. Según nos cuenta Núria, “no hay nada más fácil que preparar una ensaladilla rusa con ingredientes frescos y saludables”. Además, señala que “este plato contiene todos los elementos que una buena dieta requiere: verduritas frescas, patatas al vapor, pimientos del piquillo, sardinillas en lata y, cómo no, Ventresca de Bonito Serrats”. Leer más

Sardinillas en Aceite de Oliva

Os presentamos las Sardinillas en Aceite de Oliva de Conservas Serrats. En una lata de 120g podéis encontraros entre 16 y 20 sardinillas que destacan por su atractivo aspecto plateado y su magnífica presentación: perfectamente limpias, brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa. ¡Ideales para tomarlas solas o como complemento en vuestras maravillosas recetas!

El punto de partida para su elaboración consiste en la selección de las mejores materias primas. Sardinillas frescas, piezas pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, las sardinillas se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.

En los últimos años han adquirido gran fama por ser un alimento de alto valor nutritivo. Una lata de sardinillas en aceite de oliva, contiene una alta concentración de vitamina B12 además de otras como las vitaminas A, D, K y E. Fuente importante de proteínas y también de sodio, fósforo, yodo y calcio. Rica en ácidos grasos poliinsaturados (especialmente los omega 3) y de ácido oleico.

Si tenéis dudas o queréis más información acerca de cualquiera de los productos de Conservas Serrats, por favor enviadnos un mail a serratsconservas@gmail.com.