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Ensaladilla de arroz con Bonito del Norte

Ensalada de arroz con Bonito del Norte

Esta semana la cosa va de fórmulas refrescantes para comer ingredientes que “tradicionalmente” se comen calientes: el martes, lentejas; y hoy, arroz.  No en vano estamos ya a punto de entrar en mayo y cada vez apetecen más todo tipo de ensaladas. Jon lo sabe muy bien y por eso ha enviado una ensaladilla de arroz con verduras variadas, y por supuesto, ¡el imprescindible toque marinero con pescado azul! Leer más

Dúo de canapés Serrats

Canapés con pescado azul

Hoy en nuestro concurso de recetas tenemos una receta doble que nos envía Jaume, del blog Salir, comer, beber… Y ¿quienes son los protagonistas cuando salimos a tomar y picar algo? ¡Exacto, los pintxos o los canapés! Pero esta vez en vez de salir, los vamos a preparar en casa. Tomad nota, y tendréis un aperitivo ideal para sorprender a vuestros invitados o para daros un homenaje marinero.  Leer más

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa en frasco

Todos tenemos algún familiar (suegra, cuñado…) o amigo que presume de hacer la mejor ensaladilla rusa del mundo. Sea quien sea en vuestro caso, tenemos la receta perfecta para que a partir de ahora la mejor ensaladilla rusa sea la vuestra. Y no habrá discusión posible, porque la propuesta que nos ha enviado Silvia es digna todo un chef de alto nivel. No en vano el nombre de su blog, Chez Silvia, suena a restaurante francés. ;) Leer más

Pintxo de anchoas, bonito y vinagreta

Pintxo de anchoa y Bonito del Norte

¿Nos vamos de pintxos? Sí, tenéis razón, lo cierto es que hace fresquito, y se está tan bien en casa…

¡Pues si el gourmet no va de pintxos… los pintxos se preparan en casa del gourmet! Hoy os traemos una receta de Jaume, unos bocados que podéis preparar en casa sin ninguna dificultad, y con un delicioso resultado avalado por los ingredientes de primera calidad. Leer más

Pimiento relleno de tortilla con Bonito del Norte

Pimiento relleno de tortilla

Hacía tiempo (¡más de un año!) que no teníamos una receta de Mikel, un amigo donostiarra que siempre nos sorprende. Y esta vez vuelve a hacerlo, con una tortilla de patata al horno, que además tiene ese toque especial que tanto nos gusta. Adivináis cuál es, ¿verdad? Leer más

Pastel nórdico

Pastel nórdico

No tenemos una bola de cristal, pero estamos seguros de que este fin de semana en muchas de vuestras casas se va a comer pastel de pescado. Porque tras ver la receta de Agustín (elbullirdeagus.com) vais a desear probar su pastel nórdico.

La buena noticia es que es más sencillo de preparar de lo que parece, así que, ¡manos a la obra! Leer más

Wraps de Bonito del Norte

Wraps de Bonito del Norte

Iratxe, una de nuestras cocinillas más veteranas, nos cuenta que las conservas de pescado le solucionan la cena en numerosas ocasiones. Esta vez nos propone dos tipos de wraps con Bonito del Norte, que se preparan en menos de lo que tardamos en decir “wrap”. ¿Los probamos?  Leer más

Espárragos gratinados con mayonesa y Bonito del Norte

Espárragos gratinados con Bonito del Norte

Nuestros amigos de Olor andaluz vuelven a participar en nuestro concurso de recetas. Esta vez es Manuel quien firma unos espárragos gratinados que os van a encantar. Combinan los sabores del tomate, el espárrago, la mayonesa y el Bonito del Norte con gran maestría, en un plato fácil de preparar y con un resultado espectacular.

¿Queréis probar? ¡Pues a cocinar! ;)

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Tosta de Bonito del Norte en escabeche con pimiento asado

Tosta de Bonito del Norte en escabeche

Por mucho que nos apasione la cocina, hay días en los que no nos apetece liarnos demasiado entre fogones. ¿No os ha pasado? Tranquilos, todos tenemos días de esos, noches en las que nos apetece tirarnos en el sofá y disfrutar de una peli o nuestra serie favorita. Para esos momentos viene de perlas tener en mente propuestas como esta Tosta de Bonito del Norte  que nos manda Alejandro (autor del blog alex recetas). Una receta sencilla y deliciosa, ideal para cualquier ocasión, ya sea como cena o aperitivo.  Leer más

Ensalada marmitako de bonito

Ensalada marmitako de bonito

¿Os gustaría comer marmitako en cualquier época del año? Aunque la temporada del Bonito del Norte dura unos meses, gracias a las conservas podemos disfrutar de esta joya todo el año; y gracias a la versión de marmitako en forma de ensalada que nos envía Agustín (Elbullirdeagus), tendremos un plato riquísimo para disfrutar en cualquier época del año. Leer más