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Ensalada de Semana Santa

Ensalada variada
Se acerca el fin de semana, ¡estamos a dos pasos! ¿Ya habéis pensado qué preparar para esa comida con la familia? Pues mirad la ensalada que nos envía Nieves para el concurso de recetas. Y ahora imaginad cómo lucirá una fuente como esta, llena de color y sabor, en el centro de vuestra mesa. ¿A que os hemos convencido? Además, Nieves nos cuenta que admite variantes al gusto e imaginación del cocinero. ¡Y siempre queda muy bien! Leer más

Aguacates rellenos de Bonito del Norte

Aguacate relleno de Bonito del Norte

Como expertos en cocina que sois, ya conocéis los beneficios del pescado azul; así que… ¡Imaginad los beneficios que puede tener un plato que combina el Bonito del Norte con el aguacate! Y si además es fácil de preparar como los aguacates rellenos que envía Maria Josep a nuestro concurso de recetas, se convierte en un plato estupendo, que nos saca de apuros en cualquier momento.

¿Lo probamos? ¡Vamos allá! Leer más

Ensaladilla rusa sencilla

Ensaladilla sencilla

Uno de los platos estrella de todo verano es sin duda la ensaladilla. Y si bien por estos lares el sol está brillando más por su ausencia que otra cosa, nadie nos quita el gozo que una  buena ensaladilla produce a nuestros paladares.

Porque la ensaladilla es un plato sencillo, pero de lo más agradecido, y además admite múltiples variaciones. Como esta con la que Inés se estrena en nuestro concurso de recetasLeer más

Calabacines y tomates rellenos de verduras y Bonito del Norte

Calabacines y tomates rellenos de verduras y bonito del norte

¡Nos encanta conocer a nuevos participantes en nuestro concurso de recetas! Más aún si se estrenan a lo grande, como Antonio, que nos envía un señor plato de calabacines y tomates rellenos de Bonito del Norte.

Os animamos a probar su receta y, por supuesto, a hacer como él y enviar vuestras propias recetas para poder ganar un fantástico lote de nuestras conservas gourmet cada mes.  Leer más

Ensalada Aritxatxu

Ensalada de buey y bonito del norte

Como buen bluesman, nuestro amigo bermeano Gotzon ha sabido tocar nuestro corazoncito bautizando su última creación como una de nuestras playas: Aritzatxu. Como no podía ser de otra forma, se trata de una receta con fuertes toques marineros. Leer más

Empanadillas de bonito fritas o al horno

Empanadillas de bonito

Hoy pasamos del “solo sé que no sé nada” al solo sé que ¡quiero unas empanadillas como estas ya! Mirad qué cremosidad presenta el relleno que nos envía Sócrates para participar por primera vez en nuestro concurso de recetas. ¿Y qué me decís de su tostadito?

Nosotros ahora ya sabemos una cosa más: que vosotros también queréis unas empanadillas como estas. Así que, ¿qué tal si dejamos de filosofar y nos ponemos manos a la obra? Leer más

Berenjenas rellenas de
Bonito del Norte o atún

Berenjenas rellenas de Bonito del Norte

¡Camareerooooo! ¡Otra de berenjenas!  Será porque somos marineros, pero lo cierto es que por nuestra cocina vemos navegar muchas “barquitas” de berenjena. Y lo que más nos gusta de ellas es que podemos encontrar tripulaciones de todo tipo.

Fernando se estrena en nuestro concurso de recetas con su tripulación favorita, que está capitaneada por el patrón más Bonito, el del Norte. Leer más

Ensalada de puerros con bonito, sal de pimento de Espelette y aceite oliva

Ensalada de puerros y bonito del norte

¿Os acordáis de Gotzon, nuestro bluesman-cocinillas bermeano? Amigo de la materia prima de calidad, a Gotzon le gustan los platos simples y sabrosos.  Y este mes participa en nuestro concurso de recetas con una ensalada que, acorde con sus principios, combina lo mejor del mar y la tierra. ¡No os la perdáis! Leer más

Berenjenas rellenas con verduritas y Bonito del Norte

Berenjenas rellenas con verduritas y bonito del Norte

La berenjena rellena vuelve a nuestras mesas. ¡Hay que ver el juego que da esta hortaliza! Admite un sinfín de preparaciones (moussakas, escalivadas…) y todas y cada una de ellas de lo más apetitoso. Una de las formas más habituales de prepararla es rellena y aquí también nos encontramos con numerosas opciones ¡que nos encanta descubrir con todos vosotros! Hoy probamos la receta de Dolores, que se decanta por verduritas, arroz integral, y Bonito del Norte.  Leer más

Conserva de pimientos baby rellenos de mousse de atún y queso

Conserva de pimientos baby rellenos de mousse de atún y queso

Suena a nombre de restaurant francés, pero Chez Silvia es el blog de Silvia, que hoy vuelve a concursar con nosotros. Y podemos decir sin miedo a equivocarnos que sus recetas no tienen nada que envidiar a las de ningún restaurante, ni francés, ni de cualquier otro país. Para muestra un botón: su conserva de pimientos baby rellenos de mousse de atún y queso tiene una pinta espectacular.   Leer más