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Pintxo de anchoas, bonito y vinagreta

Pintxo de anchoa y Bonito del Norte

¿Nos vamos de pintxos? Sí, tenéis razón, lo cierto es que hace fresquito, y se está tan bien en casa…

¡Pues si el gourmet no va de pintxos… los pintxos se preparan en casa del gourmet! Hoy os traemos una receta de Jaume, unos bocados que podéis preparar en casa sin ninguna dificultad, y con un delicioso resultado avalado por los ingredientes de primera calidad. Leer más

Pimiento relleno de tortilla con Bonito del Norte

Pimiento relleno de tortilla

Hacía tiempo (¡más de un año!) que no teníamos una receta de Mikel, un amigo donostiarra que siempre nos sorprende. Y esta vez vuelve a hacerlo, con una tortilla de patata al horno, que además tiene ese toque especial que tanto nos gusta. Adivináis cuál es, ¿verdad? Leer más

Pastel nórdico

Pastel nórdico

No tenemos una bola de cristal, pero estamos seguros de que este fin de semana en muchas de vuestras casas se va a comer pastel de pescado. Porque tras ver la receta de Agustín (elbullirdeagus.com) vais a desear probar su pastel nórdico.

La buena noticia es que es más sencillo de preparar de lo que parece, así que, ¡manos a la obra! Leer más

Wraps de Bonito del Norte

Wraps de Bonito del Norte

Iratxe, una de nuestras cocinillas más veteranas, nos cuenta que las conservas de pescado le solucionan la cena en numerosas ocasiones. Esta vez nos propone dos tipos de wraps con Bonito del Norte, que se preparan en menos de lo que tardamos en decir “wrap”. ¿Los probamos?  Leer más

Espárragos gratinados con mayonesa y Bonito del Norte

Espárragos gratinados con Bonito del Norte

Nuestros amigos de Olor andaluz vuelven a participar en nuestro concurso de recetas. Esta vez es Manuel quien firma unos espárragos gratinados que os van a encantar. Combinan los sabores del tomate, el espárrago, la mayonesa y el Bonito del Norte con gran maestría, en un plato fácil de preparar y con un resultado espectacular.

¿Queréis probar? ¡Pues a cocinar! ;)

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Tosta de Bonito del Norte en escabeche con pimiento asado

Tosta de Bonito del Norte en escabeche

Por mucho que nos apasione la cocina, hay días en los que no nos apetece liarnos demasiado entre fogones. ¿No os ha pasado? Tranquilos, todos tenemos días de esos, noches en las que nos apetece tirarnos en el sofá y disfrutar de una peli o nuestra serie favorita. Para esos momentos viene de perlas tener en mente propuestas como esta Tosta de Bonito del Norte  que nos manda Alejandro (autor del blog alex recetas). Una receta sencilla y deliciosa, ideal para cualquier ocasión, ya sea como cena o aperitivo.  Leer más

Ensalada marmitako de bonito

Ensalada marmitako de bonito

¿Os gustaría comer marmitako en cualquier época del año? Aunque la temporada del Bonito del Norte dura unos meses, gracias a las conservas podemos disfrutar de esta joya todo el año; y gracias a la versión de marmitako en forma de ensalada que nos envía Agustín (Elbullirdeagus), tendremos un plato riquísimo para disfrutar en cualquier época del año. Leer más

Ensaladilla con salsa romescu

Ensaladilla con salsa romescu

Dicen que comemos con los ojos y, desde luego, es bien cierto que una buena presentación suma muchos puntos a cualquier plato. Pero el verdadero placer gastronómico llega cuando lo combinamos todo, sabores, colores, texturas, aromas… Marta lo hace con maestría, añadiendo un interesante toque personal a un clásico como la ensaladilla, que a todo el mundo gusta. ¿El resultado? Probadlo y veréis. Leer más

Ensalada de Semana Santa

Ensalada variada
Se acerca el fin de semana, ¡estamos a dos pasos! ¿Ya habéis pensado qué preparar para esa comida con la familia? Pues mirad la ensalada que nos envía Nieves para el concurso de recetas. Y ahora imaginad cómo lucirá una fuente como esta, llena de color y sabor, en el centro de vuestra mesa. ¿A que os hemos convencido? Además, Nieves nos cuenta que admite variantes al gusto e imaginación del cocinero. ¡Y siempre queda muy bien! Leer más

Aguacates rellenos de Bonito del Norte

Aguacate relleno de Bonito del Norte

Como expertos en cocina que sois, ya conocéis los beneficios del pescado azul; así que… ¡Imaginad los beneficios que puede tener un plato que combina el Bonito del Norte con el aguacate! Y si además es fácil de preparar como los aguacates rellenos que envía Maria Josep a nuestro concurso de recetas, se convierte en un plato estupendo, que nos saca de apuros en cualquier momento.

¿Lo probamos? ¡Vamos allá! Leer más