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Coca de recapte

Coca de recapte

¡Uhmm qué rico! ¡Pero qué rico que está todo lo que nos manda nuestra amiga Charo! Esta vez nos ha deleitado con una coca de recapte que tiene una pinta espectacular.

Pero ¿qué es una coca de recapte? Seguro que algunos, según de dónde seáis, ya lo sabéis, pero para quien no lo sepa, os lo contamos: Leer más

Tostas de anchoas y pera

Tostas de anchoas y pera

 

¡De un bocado! Así nos comeríamos las tostas de anchoas y pera que nos envía Agustín de Elbullirdeagus. Y seguro que vosotros también, así que no os entretenemos más y os dejamos con la receta. ¡Buen provecho! Leer más

Tapa de Torta del Casar, anchoas del Cantábrico, mermelada de fresa y virutas de chocolate

Tapa de Torta del Casar, anchoas del Cantábrico, mermelada de fresa y virutas de chocolate

¿Nos vamos de tapas? ¿Dónde? ¡A la cocina de Gibello! Bueno, más bien su cocina viene a nosotros, porque David nos ha enviado una deliciosa tapa de Torta del Casar, anchoas del Cantábrico, mermelada de fresa y virutas de chocolate.

Os animamos a prepararla en casa, porque, además, ¡es muy fácil de hacer! ¡Os sorprenderá! Leer más

Milhojas de atún y anchoas

Milhojas de atún y anchoas

La patata suele ser una compañera frecuente de nuestras conservas de pescado, ya que combina a las mil maravillas con ellas (ver más recetas con patata). En este blog hemos visto gratinados, ensaladas y ensaladillas de lo más variadas, pasteles, timbales y deliciosos bocados como el que hoy nos ocupan. De la mano de David, os presentamos estos milhojas de atún y anchoas. Leer más

Cogollo con fresas y anchoas del Cantábrico

Cogollo con fresas y anchoas del Cantábrico

Las ensaladas son uno de los platos más socorridos del verano y, además, ideales para cuando tenemos que comer de tupper. Un plato que puede dar tanto juego como imaginación le echemos. Hoy os presentamos una propuesta de Marga, autora de L’hora del tàper; una ensalada llena de color, sabor, vitaminas, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados.  Leer más

Brocheta fría

Brocheta con tomate, queso y anchoasHoy os presentamos una receta de brocheta muy sencilla que os puede sacar del apuro en cualquier momento y sin poneros a los fogones. Nos la envía Pedro, que ya nos ha demostrado en otras ocasiones que es un artista de las tapas con nuestras conservas de pescado. Tapas y lo que no son tapas, porque Leer más

Dúo de canapés Serrats

Canapés con pescado azul

Hoy en nuestro concurso de recetas tenemos una receta doble que nos envía Jaume, del blog Salir, comer, beber… Y ¿quienes son los protagonistas cuando salimos a tomar y picar algo? ¡Exacto, los pintxos o los canapés! Pero esta vez en vez de salir, los vamos a preparar en casa. Tomad nota, y tendréis un aperitivo ideal para sorprender a vuestros invitados o para daros un homenaje marinero.  Leer más

Ensalada de endibias con anchoas

Endibias con anchoa

Recién arrancada la temporada de anchoas en el Golfo de Bizkaia, ¿qué mejor plato que unas barquitas cargadas de Anchoa del Cantábrico? Algo así ha debido de pensar Iratxe al preparar esta ensalada de endibias con anchoa. O a lo mejor es que nosotros tenemos demasiada imaginación… ;)  En cualquier caso, lo que está claro es que estas txalupas de endibia Leer más

Pintxo de anchoas, bonito y vinagreta

Pintxo de anchoa y Bonito del Norte

¿Nos vamos de pintxos? Sí, tenéis razón, lo cierto es que hace fresquito, y se está tan bien en casa…

¡Pues si el gourmet no va de pintxos… los pintxos se preparan en casa del gourmet! Hoy os traemos una receta de Jaume, unos bocados que podéis preparar en casa sin ninguna dificultad, y con un delicioso resultado avalado por los ingredientes de primera calidad. Leer más

Higos con anchoas

Higos rellenos de anchoas

Un juego de sabores. Así describen Ana y Blanca su blog de recetas. Y nos parece una descripción muy acertada porque la cocina puede ser una fuente de disfrute y sorpresas, como los juegos de niños. Y para muestra, la propuesta que envía Ana a nuestro concurso de recetas: un juego de contrastes que seguro que os sorprende. Y sencillisísisisisisisisisisma de preparar: estará lista en solo dos pasos. ¡No os la perdáis! Leer más