Anchoas pincha aquí para suscribirte por rss

Dúo de canapés Serrats

Canapés con pescado azul

Hoy en nuestro concurso de recetas tenemos una receta doble que nos envía Jaume, del blog Salir, comer, beber… Y ¿quienes son los protagonistas cuando salimos a tomar y picar algo? ¡Exacto, los pintxos o los canapés! Pero esta vez en vez de salir, los vamos a preparar en casa. Tomad nota, y tendréis un aperitivo ideal para sorprender a vuestros invitados o para daros un homenaje marinero.  Leer más

Ensalada de endibias con anchoas

Endibias con anchoa

Recién arrancada la temporada de anchoas en el Golfo de Bizkaia, ¿qué mejor plato que unas barquitas cargadas de Anchoa del Cantábrico? Algo así ha debido de pensar Iratxe al preparar esta ensalada de endibias con anchoa. O a lo mejor es que nosotros tenemos demasiada imaginación… ;)  En cualquier caso, lo que está claro es que estas txalupas de endibia Leer más

Pintxo de anchoas, bonito y vinagreta

Pintxo de anchoa y Bonito del Norte

¿Nos vamos de pintxos? Sí, tenéis razón, lo cierto es que hace fresquito, y se está tan bien en casa…

¡Pues si el gourmet no va de pintxos… los pintxos se preparan en casa del gourmet! Hoy os traemos una receta de Jaume, unos bocados que podéis preparar en casa sin ninguna dificultad, y con un delicioso resultado avalado por los ingredientes de primera calidad. Leer más

Higos con anchoas

Higos rellenos de anchoas

Un juego de sabores. Así describen Ana y Blanca su blog de recetas. Y nos parece una descripción muy acertada porque la cocina puede ser una fuente de disfrute y sorpresas, como los juegos de niños. Y para muestra, la propuesta que envía Ana a nuestro concurso de recetas: un juego de contrastes que seguro que os sorprende. Y sencillisísisisisisisisisisma de preparar: estará lista en solo dos pasos. ¡No os la perdáis! Leer más

Pizza casera de anchoas y dátiles

Pizza con anchoas y dátiles

La masa de pizza casera y la original combinación de ingredientes son algunos de los secretos de la receta que hoy nos llega de La cocina de Juani. Secretos que a partir de ahora podéis hacer vuestros, porque Juana  participa en nuestro concurso de recetas con su pizza casera de anchoas y dátiles. No os perdáis detalle: Leer más

Ensalada fish and fruits

Ensalada fish & fruits

Queridos amigos, ¿qué tal ha empezado el nuevo año? ¿Habéis aprovechado alguna de las recetas de canapés navideños? ¿Y los Reyes Magos? ¿Se han portado? Nosotros estamos encantados con todas las recetas que nos han dejado bajo el árbol. ¡Gracias por acordaros de nosotros al escribirles vuestras cartas! ;)

Hoy es el día de vuelta a la normalidad. Los peques vuelven al cole, y nosotros al concurso de recetas habitual. Y tras estos días de cenas, comidas, copas, postres y polvorones varios, ¿qué mejor que una ensalada? Pero no una ensalada cualquiera. ¿Qué tal una completísima ensalada de frutas y pescado como la que nos envía nuestro amigo Agustín de El bullir de Agus? Leer más

Canapé navideño: Estrellas de la navidad

Canapé navideño Estrellas

 

¡Hasta última hora seguimos recibiendo recetas para nuestro concurso! Estas deliciosas estrellas son cosa de María, que nos aporta una última idea para la cena de esta noche. Por cierto, aprovechamos para felicitaros el nuevo año, y deseamos que os llegue bien cargado de alegrías.

¡Un abrazo muy fuerte para todos! Leer más

Canapé navideño: anchoa a la crema caramelizada de vinagre de Módena

Pincho de anchoa

¡Seguimos con ideas de canapés para Navidad! Hoy os presentamos la propuesta de Sonia, que nos trae unos pintxos que concentran una deliciosa explosión de sabores en un bocado. ¡Y facilísimo de preparar!

¡Pasen y vean, señores!

Leer más

Pastel nórdico

Pastel nórdico

No tenemos una bola de cristal, pero estamos seguros de que este fin de semana en muchas de vuestras casas se va a comer pastel de pescado. Porque tras ver la receta de Agustín (elbullirdeagus.com) vais a desear probar su pastel nórdico.

La buena noticia es que es más sencillo de preparar de lo que parece, así que, ¡manos a la obra! Leer más

Tostada de anchoa y paté con mermelada

Tosta de anchoas con paté y mermelada

Desde su pequeño rincón, Pedro nos cuenta que ha probado nuestras anchoas del Cantábrico y está impresionado por su calidad y sabor. Tanto que ha querido preparar una tapa para nuestro concurso de recetas.  ¿El resultado? ¡Una mezcla de sabores intensos que os encantará! Leer más