Quiche marinero de bonito del norte y gambas
41 votos
Quiche marinero de gambas y bonito
Gloria nos envía desde Valencia una receta muy original: Quiche marinero de gambas y bonito. Gloria nos explica que “en esta ocasión os propongo un Quiche Marinero: una base crujiente con un relleno de bonito y gambas, una mezcla suave, original y deliciosa”. Además, Gloria nos comenta que “también quiero invitaros a visitar mi blog de cocina: gloriapomares.blogspot.com, en el que podréis ver otras recetas que he hecho con vuestras conservas, como la Coca de Ventresca” Veamos cómo preparar el Quiche Marinero…
Ingredientes:
- 1 Lámina de Masa brisa redonda
- 2 Latas de Bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats.
- 150 gr. de Gambas peladas
- 4 Huevos
- 1 Cebolla grande
- 200 ml de Nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
- Calentar el horno a 200º C.
- Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella el molde de una tarta.
- Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes (para que no bajen al cocer).
- Cocer la masa a 200º C durante 10 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.
- Mientras, sofreír la cebolla con aceite de oliva hasta que esté transparente.
Sofreir cebolla y gambas
- Añadir las gambas peladas y saltear.
- En un cuenco grande, batir los 4 huevos.
- Añadir el Bonito del Norte de Conservas Serrats (retirar previamente el aceite de la lata), la nata líquida, la sal y el sofrito de gambas.
Añadir sofrito
- Remover todo y verter la mezcla sobre la masa.
Poner relleno en la masa
- Introducir en el horno durante 20 minutos aproximadamente, hasta que cuaje.
- Se puede servir caliente o frío, yo lo prefiero caliente, ¡pero está delicioso de todas formas! Espero que os guste.
Plato de Quiche marinera
¡Listo para comer!
¡Muchas gracias por tu receta Gloria!
Categoría: Recetas de Pescado, Recetas de Ventresca de Bonito
Tags: bonito en aceite, cebolla, concurso, conserva de bonito, conservas serrats, gambas, huevo, nata, quiche marinero, sal
8 comentarios
Deja un comentario
Al enviar un comentario usted otorga una licencia perpetua de reproducir sus palabras, su nombre y su sitio web. Los comentarios inapropiados serán eliminados por el administrador.
Puedes seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del RSS 2.0
esto es como un hojaldre de gambas?
tiene pinta de estar riquisimo, voy a probar a hacer uno
Qué pinta!!! Me encantan los quiches y esta combinación no la he probado ¡MUCHAS GRACIAS! A ver si a la tercera va la vencida y ganas, te lo mereces. Por cierto, tienes un blog de cocina chulísimo, este otoño-invierno no me voy a aburrir en la cocina. Saludos.
A mí ya me tienes ganao con tu blog. Esta receta está en la línea de sencillo, claro, práctico, resultón y muy efectivo, como todo lo que he visto en tu blog. ¡Suerte con el premio del mes!
Que buena pinta Gloria. Doy fe de q todo lo q publicas en tu blog son recetas riquísimas y accesibles, pq yo, q no soy muy cocinillas, ya he puesto en práctica algunas y han tenido mucho exito. Esta será la próxima q haga. Animo q eres una artista.
Me ha encantado esta receta, me parece fácil de preparar y sobretodo una idea diferente y con muuuuy buena pinta… Me la apunto para la próxima cena de amigas… seguro que triunfo! =)
Buenisssima esa kisss! Pronto la pondré en práctica… me encanta tu blog mis amigos estan encantados contigo… dicen que pongas muchas mas.
1 beso.
Me ha encantado, como todas tus recetas. Que arte tienes, hija!!!!
Desde aquí solicito el premio pa esa maravilla de quiche.
Muchos bss
M Mar
MUCHISIMAS GRACIAS! Estoy contentisima de haber ganado el premio. Muchas gracias a todos los que me habéis votado y gracias a Conservas Serrats por esta iniciativa que nos anima a todos a experimentar en la cocina con vuestros estupendos productos. Un abrazo!