Patatas gratinadas con bonito y anchoa

Patatas con Anchoas, Bonito, queso y tomate: una mezcla muy acertada

Pilar Martinez nos escribe desde Cambre (A Coruña) para enviarnos su tercera receta: Patatas gratinadas con Bonito y Anchoas. Pilar nos comenta lo siguiente: “¡Hola! Gracias por vuestro envío de productos de Conservas Serrats. Nos han parecido realmente buenos y de un sabor formidable. Os envío mis  tres recetas para participar en el concurso que tenéis organizado en vuestro blog. Espero que os gusten.”. Veamos cómo preparar las patatas gratinadas…

Ingredientes:

• 4 cucharadas soperas (c.s.) de aceite de oliva
• 2 patatas grandes1 tomate grande bien madurito
• 1 latita de Bonito del Norte en aceite de Conservas Serrats
• 1 latita de Anchoas del Cántabrico de Conservas Serrats
• 100 grs. de queso tetilla gallego
• orégano al gusto
• aceite oliva virgen

Elaboración:

• Cocemos las patatas en rodajas de 1,5 cm hasta que estén tiernas.
• Sobre cada patata ponemos una cucharadita de Bonito del Norte de Conservas Serrats, cubrimos con una rodaja de tomate y una loncha de queso tetilla.
• Espolvoreamos con orégano y unas gotitas de aceite de oliva virgen.
• Metemos al horno a gratinar durante unos 5 minutos.
• Decoramos con una Anchoa de Conservas Serrats y servimos bien calentitas

Una presentación muy elegante

“Bueno, sin más aprovecho para desearos un muy feliz verano y que disfrutéis de las vacaciones”. Pilar

¡Gracias Pilar por tus tres recetas! ¡Eres la primera que cumple con sus tres envíos!