Fijaos en la presencia de este pastel de atún que nos envía nuestro amigo Alberto. Un cuartito de hora es lo que nos separa entre abrir una lata de Conservas Serrats y tener esta maravilla lista para comer en el plato. Fresquito para estos días donde Lorenzo está arreando duro, nutritivo al 100% y repleto de omega 3 para mantener nuestra piel hidratada, nuestro cerebro alerta y nuestras arterias como recién estrenadas.Decorándolo con gusto y con unas copas de vino blanco fresco, obtendremos un elegante aperitivo o cena ligera. ¡Eso ya lo dejo a vuestro talento de chefs!

Ingredientes:

  • 1 lata de atun serrats grande
  • 7 pimientos del piquillo
  • 2 huevos
  • 4 Cucharadas de tomate triturado
  • 3 Quesitos
  • aceite de oliva,sal y pimienta

Preparación:

  • Triturar en la batidora el atún,los pimientos y los quesitos
  • Añadir el tomate y los huevos hasta crear una mezcla homogénea
  • Salpimentar al gusto
  • Engrasar un molde apto para microondas.Si tenemos uno de silicona no es necesario engrasar y se desmolda mejor
  • Meter en el horno microondas a máxima potendia durante 10 minutos
  • Desmoldar y servir.
  • Podemos acompañarlo de salsa mayonesa,tomate,salsa rosa

¡Muchísimas gracias, menuda delicia, Alberto

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