¡Pan Pizza para toda la familia!

Ni es un pan al uso, ni es una pizza al uso. Es las dos cosas y ninguna. La Pan Pizza que nos envía Dolores tiene lo mejor de cada uno de los dos. Un pan de miga esponjosa y una cobertura de tomate, queso, vegetales y Conservas Serrats que lo convierte en una comida o cena de lo más italiana. Por cierto, Dolores lleva un blog: “Cocina y más cosas” que nos hace pensar que todo lo que sale de su horno está delicioso, así que probaremos su Pan Pizza este fin de semana como mandan los cánones: con su buena peli, partido, o lo que sea; ¡y con la familia manoteando por el mando a distancia!

 

Ingredientes (para la masa):

  • 500 gms. de harina de fuerza
  • 270 ml. de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura para pan

Ingredientes (para el relleno):

Preparación:

  • Preparación de la masa en panificadora: Echar primero el agua, el aceite y la sal. A continuación la harina y la levadura. Programar masa y dejarla hasta que termine.
  • Preparación de la masa normal: En este caso es mejor utilizar 25gmos. de levadura fresca.
  • Colocar la harina sobre el mármol hacer un hueco y añadir la levadura previamente deshecha en agua tibia.
  • Amasar y dejar levar durante una hora en un sitio tibio.

    Pan pizza lista para el horno
  • La masa de la panificadora no necesita en este caso más tiempo de levado ya que también es de una hora
  • Una vez esté la masa (ya el prepararlo es para ambas) estirar con un rodillo e ir poniendo los ingredientes, primero el tomate frito espolvoreado con un poco de orégano, después el atún, las tiras de pimiento, los champiñones, las anchoas y por último el queso extendido.
  • Precalentar el horno durante diez minutos a 220º, colocar la pizza, y dejarla hacer.

¡Pizza para toda la familia por cuenta de Dolores!

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