Rebeca nos envía la propuesta de hoy. Unos palitos horneados y bien crujientes rellenos de deliciosas anchoas de Conservas Serrats. Se nos ocurre que pueden acompañarse de alguna salsa para mojar, o de una ensalada fresquita, o incluso comerse solos con una buena cerveza como apoyo logístico. Por cierto, Rebeca es una nueva amiga, gallega y amante la paella y las calderetas de pescado, como se define ella misma en su perfil personal. Pues no podemos ofrecerle mejor bienvenida que preparar sus palitos de anchoa, disfrutarlos ¡y desearle toda la suerte del mundo para el concurso!

Ingredientes:

Preparación:

  •  Extendemos el hojaldre con un rodillo sobre una superficie plana y enharinada y, lo dejamos lo más fino que se pueda
  • A continuación, con un cortapizzas dividimos la masa en tiras de más o menos 3 cms de ancho y de largo el de una anchoa
  • Sobre cada rectángulo ponemos un filete de anchoa y cubrimos con otra tira de hojaldre
  • Unimos las dos capas, con la anchoa dentro y metemos al horno hasta que el hojaldre esté tostado
  • Dejamos enfriar por completo antes de servir

    El crujiente resultado

¡Cena solucionada, Rebeca!

¡Comparte este post!