Noticias y curiosidades

Bonito del norte

Os queremos contar cómo está finalizando la campaña del bonito del norte este año. Leer más

5º reto de timbal de anchoas de Conservas Serrats

Hace unas semanas, Conservas Serrats decidió patrocinar un pequeño reto que Rosa Ardá y Vicky Ortiz suelen organizar en su blog Velocidad Cuchara. Concretamente, Conservas Serrats patrocinó el 5º reto.

Para participar en el reto simplemente había que elaborar un Timbal de anchoas y enviarle la foto final a Rosa. En esta ocasión, hubo más de 50 personas que participaron en el reto con unas fotos maravillosas. Leer más

Reto en Velocidadcuchara.com con Conservas Serrats

Velocidad Cuchara ha preparado un reto con la colaboración de Conservas Serrats. El reto consiste en preparar un timbal de anchoas con verduras y lechugas variadas y enviar la foto final. Habrá tres ganadores y cada uno de ellos se llevará una caja reaglo “DUO” de Conservas Serrats. Leer más

La semana pasada conseguimos superar la barrera de los 500 seguidores en Facebook y por ello, durante esta última semana hemos querido sortear la caja regalo mediana “Sabores del Mar” de Conservas Serrats entre todos aquellos que confirmaron su participación contándonoslo en el muro. ¡Y ya tenemos ganadora!

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100 recetas en La cocina de Serrats

A pocos días del primer aniversario del lanzamiento de La cocina de Serrats, ya son 100 las recetas las que hemos publicado en nuestro blog. Desde Conservas Serrats, queremos daros las gracias por participar activamente en el concurso de recetas. También queremos agradecer a todos los que nos seguís, tanto en el blog con en Twitter,  Facebook y Flickr. ¡Gracias! Leer más

Ventresca de Bonito de Conservas Serrats como regalo de boda

Nos gustaría compartir con vosotros esta curiosa anécdota. Seguro que en muchas bodas os  han regalado puros, bombones, figuritas, marcos de fotos, artículos de papelería, etc. Sin embargo, Hugo y Sandra, que se casaron el pasado julio, decidieron sorprender a sus invitados con… ¡una caja de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats! Original, ¿verdad? Leer más

Sardinillas en Aceite de Oliva

Os presentamos las Sardinillas en Aceite de Oliva de Conservas Serrats. En una lata de 120g podéis encontraros entre 16 y 20 sardinillas que destacan por su atractivo aspecto plateado y su magnífica presentación: perfectamente limpias, brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa. ¡Ideales para tomarlas solas o como complemento en vuestras maravillosas recetas!

El punto de partida para su elaboración consiste en la selección de las mejores materias primas. Sardinillas frescas, piezas pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, las sardinillas se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.

En los últimos años han adquirido gran fama por ser un alimento de alto valor nutritivo. Una lata de sardinillas en aceite de oliva, contiene una alta concentración de vitamina B12 además de otras como las vitaminas A, D, K y E. Fuente importante de proteínas y también de sodio, fósforo, yodo y calcio. Rica en ácidos grasos poliinsaturados (especialmente los omega 3) y de ácido oleico.

Si tenéis dudas o queréis más información acerca de cualquiera de los productos de Conservas Serrats, por favor enviadnos un mail a serratsconservas@gmail.com.

Bonito del Norte Bajo en Sal de Conservas Serrats

Ya podéis disfrutar de forma más saludable el placer de degustar un Bonito del Norte de alta calidad sin tener que preocuparos por  vuestro cuerpo.

Os queremos informar del lanzamiento del Bonito del Norte en Aceite de Oliva “Bajo en Sal” de Conservas Serrats; la alternativa más saludable para todos aquellos que tengáis que llevar una dieta baja en sal. Es ideal para aquellas personas que tengáis mayor riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, padezcáis de hipertensión, otros problemas de salud, o que simplemente deseáis cuidar vuestra dieta.

¿Cuál es la diferencia entre el Bonito del Norte tradicional y el nuevo Bonito del Norte “Bajo en Sal”?

Muy sencillo, en el momento de la cocción en vez de hacerse en salmuera se hace únicamente en agua y, por supuesto, no se le añade sal en ningún momento.

Si tenéis dudas o queréis más información acerca de cualquiera de nuestros productos, por favor enviadnos un mail a serratsconservas@gmail.com.

Nuestras cajas de regalo

Perfumes, corbatas, libros, música… nunca fallan por Navidad. Son muy socorridos pero poco originales.

Si lo que realmente queremos es quedar bien, ser diferentes y tener todo un detalle, desde Conservas Serrats os proponemos nuestras cajas de regalo, una selección de lo mejor de nuestras conservas de Bonito del Norte y Anchoas del Cantábrico.

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Pesca tradicional del Bonito

Queremos ponernos en contacto contigo para contarte lo “especial” que ha sido la campaña del Bonito este año. Como muchos ya sabéis, la captura del bonito en el Golfo de Vizcaya tiene lugar entre los meses de junio y octubre en la llamada “costera del Bonito”. La flota de bajura del Cantábrico los pesca y nosotros los compramos en la lonja para trasladarlos frescos a nuestra fábrica.

Pues bien, lo que ha pasado este año ha sido realmente curioso. Julio fue prometedor, las primeras descargas importantes las tuvimos en el puerto de Bermeo el 15 Julio. Sin embargo, a partir de primeros de Agosto y hasta la segunda quincena de Septiembre la campaña fue desastrosa, muy pocas capturas que no abastecían ni a las pescaderías, lo que supuso que el precio se fuese por las nubes.

Cuando ya dábamos por finalizada una “triste campaña”, en la segunda quincena de Septiembre, ha sucedido lo que no había pasado nunca: ¡la aparición en masa del un bonito de excelente calidad, con un punto de grasa y una jugosidad óptimos! Gracias a este fantástico atracón final hemos podido terminar de abastecernos para elaborar unas conservas de magnífica calidad que os ofreceremos durante este próximo año.

Os recuerdo que a través de la web podéis comprar cualquier conserva de Serrats. Y además durante este mes de Octubre y Noviembre, junto con vuestro pedido, os queremos mandar una lata de uno de nuestros nuevos productos para que los probéis: los “Mejillones en Escabeche de las Rías Gallegas” o bien una lata de nuestro “Caviar de Oricios” ¡esperamos que os gusten tanto como a nosotros!