Musaka de atún
Musaka de atún

Nora, autora del blog de El puchero de Nora, nos enseña a preparar una Musaka de atún claro de Conservas Serrats. Nora nos comenta que “la musaka es un plato tradicional griego hecho con carne picada de cordero” y ha querido personalizar un poco este plato tradicional. ¿Quieres verlo?

Ingredientes:

  • 3 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 bote de tomate natural triturado
  • Bechamel (margarina, harina, leche, sal y pimienta)
  • Orégano, albahaca y pimienta.
  • Queso rallado
  • Sal
  • Aceite de Oliva

Preparación:

  • En primer lugar, cortamos las berenjenas en lonchas de 1 cm y las colocamos en una fuente con sal para que suelten el agua.
  • Después, picamos la cebolla y el ajo. Los ponemos a pochar en una sartén hasta que estén tiernos.
  • A continuación, añadimos las latas de Atún claro de Conservas Serrats y el vino blanco y dejamos evaporar.
Pochamos la cebollla, ajo y atún
Pochamos la cebollla, ajo y atún
  • Incorporamos el tomate triturado, el orégano, la albahaca y la pimienta. Dejamos reducir la salsa.
Añadimos el tomate
Añadimos el tomate
  • Preparamos la bechamel al gusto de cada uno.
  • Pasamos las berenjenas por agua fría y las secamos con papel de cocina. Después, las asamos en la sartén.
Asamos las berenjenas
Asamos las berenjenas
  • Preparamos un molde y lo untamos con margarina. A continuación, colocamos una capa de berenjenas y vertemos la salsa de tomate por encima. Volvemos a colocar otra capa de berenjenas y echamos un poco más de salsa. Y así, sucesivamente.
Preparando la musaka...
Preparando la musaka...
  • Por último, vertemos la bechamel y un poco de queso rallado.
Añadimos la bechamel y el queso rayado
Añadimos la bechamel y el queso rayado
  • Ya sólo nos queda introducirlo en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
Presentación final
Presentación final

¡Gracias, Nora!

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