Musaka de atún claro

Musaka de atún

Nora, autora del blog de El puchero de Nora, nos enseña a preparar una Musaka de atún claro de Conservas Serrats. Nora nos comenta que “la musaka es un plato tradicional griego hecho con carne picada de cordero” y ha querido personalizar un poco este plato tradicional. ¿Quieres verlo?

Ingredientes:

• 3 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
• 2 berenjenas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ vaso de vino blanco
• 1 bote de tomate natural triturado
• Bechamel (margarina, harina, leche, sal y pimienta)
• Orégano, albahaca y pimienta.
• Queso rallado
• Sal
• Aceite de Oliva

Preparación:

• En primer lugar, cortamos las berenjenas en lonchas de 1 cm y las colocamos en una fuente con sal para que suelten el agua.
• Después, picamos la cebolla y el ajo. Los ponemos a pochar en una sartén hasta que estén tiernos.
• A continuación, añadimos las latas de Atún claro de Conservas Serrats y el vino blanco y dejamos evaporar.

Pochamos la cebollla, ajo y atún

• Incorporamos el tomate triturado, el orégano, la albahaca y la pimienta. Dejamos reducir la salsa.

Añadimos el tomate

• Preparamos la bechamel al gusto de cada uno.
• Pasamos las berenjenas por agua fría y las secamos con papel de cocina. Después, las asamos en la sartén.

Asamos las berenjenas

• Preparamos un molde y lo untamos con margarina. A continuación, colocamos una capa de berenjenas y vertemos la salsa de tomate por encima. Volvemos a colocar otra capa de berenjenas y echamos un poco más de salsa. Y así, sucesivamente.

Preparando la musaka...

• Por último, vertemos la bechamel y un poco de queso rallado.

Añadimos la bechamel y el queso rayado

• Ya sólo nos queda introducirlo en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Presentación final

¡Gracias, Nora!