Muy apetecible este milhojas de Loli
Muy apetecible este milhojas de Loli

Loli Garcia, desde Soto de Llaneras (Asturias) nos envía su primera receta, un espectacular Milhojas de Bonito que pondrá a prueba vuestras aptitudes culinarias. ¿Quién se atreve con él?

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 gr. de masa de hojaldre
  • 100 gr. de champiñones
  • 1 huevo
  • 400 gr. de Bonito del Norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
  • 20 gr. de harina
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 1 limón
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • Perejil

Preparación

  • La masa de hojaldre se estira con el rodillo pastelero hasta que esté muy fina
  • Luego, se corta en tres rectángulos iguales, que se colocan sobre la placa del horno, se pintan con huevo batido y se introducen en el horno durante 15 minutos.
  • Entre tanto, se prepara el relleno:
  • Para ello se rehogan los champiñones cortados en láminas en una sartén con mantequilla.
  • Después se añade la harina y la leche y se remueve bien.
  • A continuación se agrega el bonito del norte de Conservas Serrats, escurrido y desmenuzado, el zumo de limón, un poco de perejil picado, el tomate triturado y la nata liquida y se pone en el fuego durante unos minutos mezclándolo todo bien.
  • En una fuente se coloca una de las tapas de hojaldre, se extiende sobre ella la mitad del preparado y encima se coloca otra capa de hojaldre, cubriéndola con el resto del relleno.
  • Por último se pone la tercera parte del milhojas y se espolvorea con huevo cocido picado menudo. De esta manera, tendrás una hoja de hojaldre en la base, un poco de relleno, una capa de holadre en medio, más relleno encima y finalmente la tercera hoja de hojaldre cubriéndo el conjunto.

Así queda este Milhojas con Bonito del Norte de Conservas Serrats
Así queda este Milhojas con Bonito del Norte de Conservas Serrats

¡Y listo! Mucha gracias Loli por tu primera aportación

¡Comparte este post!