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Milhojas de atún y anchoas

La patata suele ser una compañera frecuente de nuestras conservas de pescado, ya que combina a las mil maravillas con ellas (ver más recetas con patata). En este blog hemos visto gratinados, ensaladas y ensaladillas de lo más variadas, pasteles, timbales y deliciosos bocados como el que hoy nos ocupan. De la mano de David, os presentamos estos milhojas de atún y anchoas.

Elaboración
  1. Cocemos las patatas con la piel, esperamos a que se enfríen, las pelamos y las cortamos en rodajas.
  2. Montamos nuestros milhojas alternando los ingredientes por capas : una rodaja de patata, atún, pulpo cortado en rodajas, una anchoa… tantas veces como queramos (David ha hecho tres pisos).
  3. Aliñamos con sal y un chorrito de aceite de oliva
  4. Espolvoreamos el pimentón.

Ingredientes

PLATO PRINCIPAL

RESTO INGREDIENTES

Patatas(4)
Atún claro en aceite de oliva(1 frasco)
Anchoas del Cantábrico(1 lata)
Pulpo cocido(Uno mediano)
Sal, aceite y pimentón dulce

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