Lasaña de coliflor con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats

Toñi, autora del blog Rico rico delicioso, nos envía esta original receta en la que combina coliflor y uno de nuestros productos estrella: la anchoa del Cantábrico. Se trata nada más ni nada menos que una lasaña de coliflor con anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats. ¿Qué te parece?

Ingredientes

Preparación

  • Comenzamos partiendo la coliflor en trozos medianos y la poner a cocer durante 10 minutos en agua y sal. Una vez cocida escurrimos y reservamos.
  • En una sartén echamos un poco de aceite de oliva. Cortamos los ajos en rodajas y sofreímos.
  • Añadimos la lata de anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats y la coliflor ya cocida. Rehogamos ligeramente.
  • A continuación, seguimos las instrucciones del fabricante para preparar las placas de lasaña.
  • Engrasamos con mantequilla la bandeja del horno y colocamos una capa de placas de lasaña. Cubrimos con el preparado de la verdura y las anchoas del Cantábrico, ponemos encima una capa fina de besamel, intercalamos sucesivamente estos tres pasos terminando con una capa de besamel. Cubrimos todo con queso rallado
  • Por último, introducimos la bandeja en el horno previamente precalentado a 220º  y horneamos durante 25 minutos. Terminamos gratinando 5 minutos o hasta que quede dorado.
La receta paso a paso
Paso a paso

¡Gracias, Toni!

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