Huevos rellenos de bonito del norte

Huevos rellenos de Bonito del Norte

María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta receta de huevos rellenos de Bonito del Norte de Conservas Serrats. Se trata, según María, de “un plato sencillo y que habremos hecho muchas veces. Pero el sabor que le da el Bonito del Norte de Serrats hace de este aperitivo un bocado totalmente diferente, único y exquisito“.

Ingredientes:

• 1 lata de Bonito del  Norte en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
• 12 huevos
• Tomate frito
• Lechuga
• Sal

Preparación:

• En primer lugar, cocemos los huevos en abundante agua con un poco de sal.
• Dejamos enfriar los huevos.
• Una vez fríos, los pelamos, los cortamos por la mitad y les sacamos la yema. Reservamos la mitad de las yemas.
• Después, preparamos el relleno. Para ello, escurrimos bien el Bonito del Norte de Conservas Serrats y lo ligamos con la otra mitad de las yemas y un poco de tomate frito.
• A continuación, procedemos  a rellenar las mitades de los huevos cocidos.
• Cuando terminemos de rellenar los huevos, los colocamos sobre una base de lechuga troceada.
• Por último, tan sólo nos queda picar o rallar las yemas reservadas y decorar los huevos espolvoreándolos por encima.

El proceso de elaboración paso a paso

¡Muchas gracias, María!