Huevos rellenos

Si hay un plato que se pueda cocinar con más rapidez y con mejor resultado, ¡decidmelo por favor! Los huevos rellenos de atún son un plato socorrido, de los de comer de un bocado, hasta pringarnos la nariz de mayonesa y disfrutándolo en toda su dimensión. Charo nos propone prepararlos al modo tradicional, o con el robot de cocina Fussion Cook. Por cierto, no os perdáis ni una coma de su blog “Uhmm qué rico!!”  Allí encontraréis verdaderas maravillas para trastear con criterio entre pucheros. De momento vamos a por estos huevos ¡y luego nos animaremos con más!

 

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 cucharada sopera de salsa de tomate
  • 1 lata pequeña de de atún claro en escabeche (o en aceite)
  • 2 cucharadas soperas de mayonesa

Preparación:

  • Si optamos por prepararlos con el robot Fussion Cook, ponemos los huevos en la cubeta y echamos agua hasta cubrirlos del todo. Cerramos la olla con la válvula cerrada y programamos menú manual 1 minutos. Dejamos que una vez finalizado el programa, la Fussion Cook despresurice sola
  • Por el modo tradicional, ponemos los huevos en una cacerola, la llenamos de agua y ponemos al fuego. Una vez empiece el agua a hervir, contamos 15 minutos
  • Pelamos los huevos duros y los cortamos por la mitad longitudinalmente. Retiramos las yemas y las ponemos en un bol. A las yemas añadimos la salsa de tomate, el atún y la mayonesa
  • Mezclamos todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea. Rellenamos con la pasta las claras de los huevos. A la hora de servirlos podemos acompañarlos con un poco más de salsa mayonesa con una tira de pimiento morrón

Huevos rellenos

Ricos, ricos, ricos Charo!

 

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