Flan de patata y atún Serrats

Nuestra amiga Noelia nos envía la receta de hoy. Noelia cocina sin parar para llenar su blog “El crusán” de recetas tradicionales, modernas, exóticas, para thermomix… Osea, un poquito de todo, y todo bueno. El flan que nos envía hoy es una receta muy rápida de resolver, y con un toque tierno y suave que gustará a toda la familia. Noelia lo ha rematado con Ketchup, pero también estaría perfecto con salsa tártara, mahonesa, o rodeada de la ensalada de vuestro gusto. ¡Ánimo!, no hay excusa para que esta noche no pongáis un flan de conservas Serrats ante cada uno de vosotros. 

Ingredientes:

  • 180 grs. de patata cocida
  •  80gr de atún claro Serrats escurrido
  •  100gr de leche entera
  • 2 huevos
  •  una pizca de sal
  • otra de pimienta blanca molida

Preparación:

  • Triturar todos los ingredientes hasta que queden finos
  • poner la mezcla en flaneritas y al baño maría (o en el varoma de la thermomix) hasta que cuajen
  • Después desmoldamos con cuidado
  • Para decorar al servir podemos usar ketchup, mayonesa, salsa tártara, etc…
¡Listo para comer!

¡Muchísimas gracias, Noelia!

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