Espárragos gratinados con Bonito del Norte

Nuestros amigos de Olor andaluz vuelven a participar en nuestro concurso de recetas. Esta vez es Manuel quien firma unos espárragos gratinados que os van a encantar. Combinan los sabores del tomate, el espárrago, la mayonesa y el Bonito del Norte con gran maestría, en un plato fácil de preparar y con un resultado espectacular.

¿Queréis probar? ¡Pues a cocinar! ;)

Ingredientes:

  • 1 lata o tarro de espárragos blancos gordos (8 espárragos aproximadamente)
  • 2 tomates
  • 1 lata de Bonito del Norte 
  • Mayonesa
  • Sal

Elaboración:

  1. Doramos ligeramente los espárragos en la plancha.
  2. A continuación, preparamos la mayonesa, y una vez la tengamos hecha, la mezclamos con el bonito con la ayuda de un tenedor.
  3. Cortamos los tomates en gajos.
  4. En una fuente para horno, colocamos los espárragos y el tomate, y cubrimos con la mezcla de mayonesa y bonito.
  5. Introducimos en el horno a 200 grados durante unos 10 minutos para que se gratine.
  6. Emplatamos.

Espárragos gratinados con Bonito del Norte

¡Espectacular, Manuel!

¡Comparte este post!