Ensalada michelín

¿A quién no le gusta la ensaladilla o ensalada? Ana, del blog Estoy cocinando, nos ha enviado esta riquísimo plato, mezcla entre ensalada y ensaladilla, para la cual ha utilizado bonito del norte y mejillones de Conservas Serrats. El resultado no ha podido ser otro que esta ensalada michelín. ¿Qué te parece?

Ingredientes

Preparación

  • Primero, cocemos las patatas y los huevos. Una vez cocidos los rallamos y mezclamos.
  • Cortamos el pimiento en tiras muy finas.
  • A continuación, abrimos las latas de bonito del norte de Conservas Serrats y las desmenuzamos. Mezclamos las tiras de pimiento, el bonito y la mayonesa junto con las patatas y los huevos. Dejamos enfriar en el frigo.
  • Mientras, cortamos finamente la lechuga.
  • Añadimos la lechuga y los mejillones de Conservas Serrats a la ensaladilla y removemos todo mezclándolo muy bien. Ana nos recomienda “añadir también el aceite en escabeche a la ensalada, ya que así tendrá más saborcito”.
  • Por último, acompañamos con unos piquitos de pan y servimos.
¡Riquísima!

¡Gracias, Ana!

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