María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca de Bonito Serrats. Para María, «las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época» y, por ello, nos anima a preparar esta «fresca ensalada».
Ingredientes:
- 1 lata de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats
- 1 lechuga
- 1 bote de Palmito
- 1 bote de Pimientos del piquillo
- Vinagre de Módena
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es colocar una base de lechuga muy fina en el fondo de una bandeja.
- Después, cortamos el palmito en rodajas y los colocamos formando líneas sobre la lechuga.
- Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y las colocamos entre las líneas de las rodajas de palmito.
- A continuación, colocamos la Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats sobre las tiras de los pimientos.
- Por último, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen, otro poquito de vinagre de Módena y lo salpimentamos todo con un poco de sal fina.
¡Deliciosa ensalada, María!
Las ensaladas es lo más delicioso, aunque me gustan las vegetales, pero bien es cierto que en cuanto a comida sabrosa, nada hay como las ensaladas circenses, es decir con todos los ingredientes que le dan un aroma y una fragancia que hacen de quienes gustan de la sana alimentación, disfruten y de paso se alimenten cabalmente.
Yo tambien soy de las que opina que, las ensaladas no son solo para el verano, y pueden sustituir a un primer plato de verdura, en cualquier epoca del año.
Yo suelo añadir a cualquiera de ellas brotes de soja , maiz y zanahoria rallada.
Riquísimo primer plato, muy completo. Suerte María, un beso.
Un excelente receta, rápida , con una presentación estupenda y seguro que deliciosa.
Mª Carmen, esto tiene una pinta estupenda, lo probare. Gracias por compartir tus recetas.
Un besazo
Deliciosa! La hice igual, pero en vez del condimento que le pones, hice una salsa golf, que es como la salsa rosa, pero con el agregado de una cucharada de cognac.
¡Qué rico! ¡Gracias por tu aportación Miryam! ¿No te animas a participar en el concurso? ;)