Ensalada de ventresca de bonito
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Deliciosa ensalada de ventresca de bonito
María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca de Bonito Serrats. Para María, “las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época” y, por ello, nos anima a preparar esta “fresca ensalada”.
Ingredientes:
- 1 lata de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats
- 1 lechuga
- 1 bote de Palmito
- 1 bote de Pimientos del piquillo
- Vinagre de Módena
- Sal
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es colocar una base de lechuga muy fina en el fondo de una bandeja.
- Después, cortamos el palmito en rodajas y los colocamos formando líneas sobre la lechuga.
Colocamos las rodajas de palmito sobre la lechuga
- Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y las colocamos entre las líneas de las rodajas de palmito.
Ahora colocamos las tiras de pimiento...
- A continuación, colocamos la Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva de Conservas Serrats sobre las tiras de los pimientos.
Colocamos la ventresca de bonito...
- Por último, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen, otro poquito de vinagre de Módena y lo salpimentamos todo con un poco de sal fina.
¡Qué rica!
¡Deliciosa ensalada, María!
Categoría: Recetas de Pescado, Recetas de Ventresca de Bonito
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5 comentarios
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Las ensaladas es lo más delicioso, aunque me gustan las vegetales, pero bien es cierto que en cuanto a comida sabrosa, nada hay como las ensaladas circenses, es decir con todos los ingredientes que le dan un aroma y una fragancia que hacen de quienes gustan de la sana alimentación, disfruten y de paso se alimenten cabalmente.
Yo tambien soy de las que opina que, las ensaladas no son solo para el verano, y pueden sustituir a un primer plato de verdura, en cualquier epoca del año.
Yo suelo añadir a cualquiera de ellas brotes de soja , maiz y zanahoria rallada.
Riquísimo primer plato, muy completo. Suerte María, un beso.
Un excelente receta, rápida , con una presentación estupenda y seguro que deliciosa.
Mª Carmen, esto tiene una pinta estupenda, lo probare. Gracias por compartir tus recetas.
Un besazo