Deliciosa ensalada de ventresca de bonito
Deliciosa ensalada de ventresca de bonito

María, autora del blog El mundo de Estrella, nos envía esta sencilla, elegante y rica receta: Ensalada de Ventresca de Bonito Serrats. Para María, “las ensaladas no son sólo platos de verano, sino que se pueden tomar en cualquier época” y, por ello, nos anima a preparar esta “fresca ensalada”.

Ingredientes:

  • 1 lata de Ventresca de Bonito de Conservas Serrats
  • 1 lechuga
  • 1 bote de Palmito
  • 1 bote de Pimientos del piquillo
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:

  • Lo primero que debemos hacer es colocar una base de lechuga muy fina en el fondo de una bandeja.
  • Después, cortamos el palmito en rodajas y los colocamos formando líneas sobre la lechuga.
Colocamos las rodajas de palmito sobre la lechuga
Colocamos las rodajas de palmito sobre la lechuga
  • Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y las colocamos entre las líneas de las rodajas de palmito.
Ahora colocamos las tiras de pimiento...
Ahora colocamos las tiras de pimiento...
Colocamos la ventresca de bonito...
Colocamos la ventresca de bonito...
  • Por último, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen, otro poquito de vinagre de Módena y lo salpimentamos todo con un poco de sal fina.
¡Deliciosa!
¡Qué rica!

¡Deliciosa ensalada, María!

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