Ensalada de atún, apio y manzana

Dicen los ingleses que “Una manzana al día, de médico te ahorraría”. Y no seremos nosotros quienes osemos llevarles la contraria a estos señores: la manzana siempre ha sido cosa sana; pero más aún si goza de la excelente compañía del Sr. Atún y Mr. Apio. Nuestra amiga Mari Paz lo tiene muy claro.

En su blog Paz y Gloria en la cocina cuenta que le encanta mezclar sabores dulces con salados y añadirles mahonesa, como en esta ensalada que nos ha enviado y que es todo un clásico en su cocina. Y a partir de ahora, puede serlo en las nuestras. ¿No sabéis que cenar esta noche? Esta ensalada se prepara en un momento. ¡Tomad nota!

Ingredientes:

  • Manzanas verdes
  • Tallos de apio
  • Atún claro
  • Mahonesa casera

Elaboración:

  • Pelamos las manzanas y las cortamos en taquitos.
  • Escurrimos el atún claro.
  • En una ensaladera mezclamos el atún, los tallos de apio y los taquitos de manzana.
  • Añadimos mahonesa

¡Y lista para servir!

Ensalada de atún, apio y manzana

Cena resuelta en un tiempo record. ¡Gracias Mari Paz!

 

 

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