Ensalada de arroz Isbilia
La ensalada es uno de los platos que más imaginación admite, porque podemos echarle prácticamente lo que queramos. Tengamos lo que tengamos en la nevera y la despensa, siempre nos podremos preparar una. Eso sí, en nuestro caso hay algo que no puede faltar: las conservas de pescado.
Hoy, por ejemplo, nos vamos a preparar una ensalada de arroz y frutos secos con atún claro, siguiendo esta receta que nos envía María José. ¿Y vosotros? ¡Ya veréis qué fácil y qué rica!
Ingredientes
- Arroz - 400 g
- Atún en aceite de oliva Serrats - 150 g
- Almendra picada - 2 cucharadas
- Avellana picada - 2 cucharadas
- Nueces peladas - 2 cucharadas
- Pasas de Corinto - un puñado
- Maíz - 50 g
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Canela molida - una cucharada
Elaboración
- Cocemos el arroz y reservamos.
- Agregamos el atún y el maíz dulce.
- Añadimos los frutos secos.
- Aderezamos con aceite, sal, pimienta y canela.
- Servimos fría.
Riquísima y facilita, ¡gracias María José!
Producto destacado
Lomos de atún claro en aceite de oliva 212 g
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