Ensalada de arroz con cogote

El amigo Jon nos envía esta receta fresquita, ligera y muy apetecible. Una ensalada de arroz con cogote de bonito. ¿Que aún no habéis probado nuestro cogote? Horror y pavor… ¡¡Os estáis perdiendo la parte más jugosa,  más tierna y suave del bonito!! En una ensalada queda perfecta, como podréis comprobar si os animáis con la receta de hoy, y además rebosaréis omega 3 por los cuatro costados y el arroz os dará la energía suficiente para tirar el resto del día. Convincente, ¿verdad? Pues ya tenemos cenita para hoy.

Ingredientes:

Preparación:

  • Cocer el arroz según instrucciones del fabricante
  • Escurrir y refrescar el arroz e incorporarlo a un bol
  • picar los pepinillos y añadir junto a las aceitunas
  • Desmigar con la mano el cogote de bonito
  • Aliñar con el aceite, un poquito de salsa de soja, y la sal

Ensalada de arroz con cogote

¡Eso hay que probarlo, Jon!

 

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