Ensalada de arroz con bonito del norte de Conservas Serrats

María, autora del blog Rebañar hasta acabar, se ha animado a participar en nuestro concurso de recetas y nos envía esta estupenda y saludable receta para preparar una ensalada de arroz con bonito del norte de Conservas Serrats. Un plato muy útil que podemos prepararlo en cualquier momento del año.

Ingredientes

Preparación

  • Cogemos una olla y vertemos abundante agua, un poco de sal y el limón. Cuando rompa a hervir echamos el arroz. Dejamos cocer 15 minutos aproximadamente y lo pasamos por agua fría y escurrimos.
  • A continuación, escurrimos los guisantes y los mezclamos con el arroz.
  • Abrimos las latas de bonito del norte de Conservas Serrats y con la ayuda de un tenedor lo desmenuzamos. Echamos el bonito y el aceite de la lata sobre el arroz.
  • Después, pelamos los huevos, los troceamos en daditos y lo mezclamos todo.
  • Asamos el pimiento rojo y lo cortamos en tiras.
  • Por último, colocamos unas hojas de lechuga sobre un plato, encima la ensalada de arroz con bonito y unas tiras de pimiento.
Presentación final

¡Gracias, María!

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